《留子做點美食，英媒說我文化入侵》第301章 開張咯(1)

第301章 開張咯

楊川的話和徐燁他們的支援，像給有些焦躁的團隊吃了一顆定心丸，大家重新打起精神。

楊川把第一鍋煮好的餃子撈出來，白白胖胖的餃子盛在漏勺裡，熱氣騰騰，麥香和肉香更加濃郁。

他將其倒入旁邊準備好的乾淨托盤裡，稍微晾一下，準備稍微再等會兒，如果沒有客人過來，就把這些餃子給大家分了當早餐。

就在這時，一個帶著小女孩的亞裔面孔女士走了過來。

小女孩大約六七歲，扎著兩個羊角辮，小臉被冷風吹得紅撲撲的，正好奇地東張西望。

那位女士顯然也被香味吸引了，她腳步頓了頓，目光落在B-12攤位上，尤其是在看到“Chinese Dulings”字樣和托盤裡還冒著熱氣的白胖餃子時，眼睛瞬間亮了起來，那是一種他鄉遇故知的驚喜。

她牽著女兒走近，先看了看選單，目光在“豬肉大蔥”上停留了一下，又看了看價格。

她幾乎沒有猶豫，立刻從錢包裡掏出十英鎊紙幣，遞向收銀的徐燁：“您好，請給我兩份餃子，一份豬肉大蔥，一份鮮肉蝦仁。”

“好的，請稍等。”徐燁利落地接過錢，操作收銀機，找零。

“媽媽，是餃子嗎？真的是餃子？”小女孩仰著頭，興奮地拽著媽媽的衣角，中文脫口而出。

“對，寶寶，是餃子。你最愛吃的蝦仁餡。”女士溫柔地用中文回答，臉上是止不住的笑意，隨即又笑著對楊川說，“請快一些，我們有點等不及了。”

“好的，馬上！”楊川應了一聲，手上動作利索得很。

豬肉大蔥那份是現成的，他麻利地用夾子將五個白白胖胖的餃子從保溫托盤裡夾起，穩穩放進印著簡約花紋的環保紙碗，又淋上一點點香油防止粘連，蓋上蓋子，遞給旁邊負責打包的安娜。

“您的豬肉大蔥餡，請拿好，小心燙。”安娜微笑著將紙碗和一小包米醋、一個塑膠叉一起遞給那位女士。

“謝謝！”女士接過，那熱乎乎的溫度透過紙碗傳到手心，讓她臉上的笑容更深了。

她低頭對女兒說：“寶寶，看，媽媽的餃子好了，你的蝦仁餡馬上就來哦。”

小女孩眼巴巴地看著媽媽手裡的碗，又看看鍋里正在沸水中翻滾的餃子，隱約能看見粉嫩的蝦仁顏色，嚥了咽口水，但還是乖巧地點點頭：“嗯！我等我的蝦蝦餃子！”

鍋裡水汽氤氳，帶著蝦仁特有的鮮甜氣息和麵香混合，愈發誘人。

楊川用長柄漏勺輕輕推動了一下餃子，防止粘底，動作嫻熟。

胡俊峰在旁邊守著燒水的小鍋，準備隨時添熱水。

等待的間隙，那位女士似乎被這熟悉的香味和氛圍勾起了談興，她看著楊川利落的動作，用帶著點北方口音的中文搭話：“師傅，您這餃子包得真地道，一看就是手工的，皮薄餡大。在這邊能吃到這麼正宗的味兒，可真不容易。”

楊川聞言抬起頭，露出一個爽朗的笑容：“您過獎了。聽您口音，是北方人？”

“是啊，老家東北的，來倫敦快十年了。”女士感慨道，“這邊中餐館不少，但要說這純手工家常味的餃子，還真難找。要麼是速凍的，要麼餡料調得不對味兒，不是太甜就是缺了那股子勁兒。今天帶寶寶來逛集市，老遠就聞著這香味了，跟我媽以前在家調的餡兒味道特別像，尤其是那大蔥的香氣，一聞就知道是咱北方的手法！”

她說著，又深深吸了口氣，臉上滿是懷念。

“可不是嘛，就饞這一口豬肉大蔥的，紮實！香！寶寶隨她爸，愛吃蝦，鮮肉蝦仁的正好給她解饞。”

“理解理解，”楊川一邊用漏勺撈起一個餃子看了看熟沒熟，一邊接話，“自己人最懂自己人的胃。我們這豬肉都是挑的好前腿肉，三分肥七分瘦，手工剁的餡，蔥也是用的北方進口的大蔥，味道絕對正宗。蝦仁也是新鮮的，不是那種泡發的。”

正說著，鍋裡的鮮肉蝦仁餃子一個個鼓脹起來，白胖的肚皮微微透明，能隱約看到裡面粉嫩的蝦仁和肉餡，邊緣的麵皮變得晶瑩，正是煮熟了的標誌。

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~片薯味子橘的稿投周莊化蝶是天今