第一刀下去,蘿蔔滾下砧板,在地面蹦了兩下。他皺眉,第二刀剁進木頭,砧板裂出一道細痕。第三刀倒是切中了,蘿蔔片厚得像磚。
“做菜不是殺人。”李蓮花嘆氣,手掌覆上他的手背,把住腕子往下一壓,“鬆勁,刀刃要貼著手走。”
李相夷手背一僵,不習慣被人這麼教,卻沒掙開。他依著那力道又切三刀,兩片薄如紙,一片厚如指,堆在案上參差不齊。他冷著臉:“你就教我炒這個?”
“不。”李蓮花眼裡閃過一絲促狹,“教你我的獨門創新,酸辣蘿蔔羹。”
他把臘肉胡亂切丁,蘿蔔切成條,扔進熱鍋,又抓了一大把花椒,倒了半罈子陳醋。鍋底火舌猛躥,李相夷照他的樣子翻炒,動作太快,蘿蔔條還沒熟,鍋底先糊了一層黑。
李蓮花面不改色,舀了瓢冷水衝進去,白煙“滋啦”騰起:“創新嘛,不拘一格。”
李相夷看著鍋裡那團不知名的湯,眼睛微微抽搐,酸辣蘿蔔羮能理解,聽著名字味道應該不錯。
但這湯……
是不是不太正常?
黑乎乎的,像一團煤炭在湯裡。
李蓮花見李相夷愣住了,熟練地接過勺子開始攪湯,行雲流水地揮手灑了一把鹽。
他不忘點點頭,毫不猶豫地放了一堆辣椒進去。
甚至饒有興致地撒了一堆蔥花。
李相夷:“這是你的創新菜?”
“現想的,不錯吧?香不香?”
“你不是解毒了嗎?味覺恢復了?嗅覺也恢復了?”
李蓮花不置可否地點頭,普通的菜會了,但萬一創新出來一道世間絕無僅有的美味呢?
可惜,沒人懂。
小院裡,漆木山和岑婆被請上桌。兩碗羹擺在面前,湯色渾濁,上方有紅紅綠綠的點綴,蘿蔔皮泛著紫黑,臘肉丁沉在碗底,像幾塊小石子。
漆木山眼底閃過一絲猶疑,總覺得是黑暗料理怎麼辦?
在李相夷那複雜難言的神情和李蓮花淡漠外表下隱隱期待的眼神中,他抓起勺子,舀了滿滿一塊,送進嘴裡。
為了徒兒,拼了。
咀嚼聲停了。
老頭兒腮幫子鼓著,酒葫蘆懸在半空,酒液忘了咽,從嘴角漏出一縷。
岑婆拿勺子在碗裡攪了攪,挑了片最小的蘿蔔,送進唇縫。眉心以肉眼可見的速度擰成一個死結,帕子立刻按上了嘴。
李相夷本就不看好李蓮花的創新菜,如今更是心頭一沉,舀了半勺送進嘴裡。
酸氣首沖鼻梁,辣勁嗆進喉嚨,糊鍋底的苦味混著花椒的麻,還有辣椒的味道,在舌尖炸開。他整張臉僵住,瓷勺“噹啷”砸在碗沿。
“李蓮花,你亂教!你能不能不要創新?”
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