放到櫃子上還不算，手掌壓著壇口檢查了兩遍，這才出來繼續收拾桌子。
那護食的模樣，看得蘇白直想笑。
嘖嘖，這就是多此一舉，真的！
火鍋底料的鐵盒被撬開，凝實的牛油露了出來。
辣椒、花椒和香料混在一起，剛加熱，味道便衝了出來。
蘇白把整塊底料倒進鍋裡，又添了大半鍋清水。
不得不說，這年月吃一頓火鍋還真的挺繁瑣的。
不過，話說回來，閒來無事，一點點將火鍋準備好，直到最後吃上，卻很有成就感。
一切的忙碌都為了最後一口美食嘛！
油一點點化開，鍋面漸漸浮起一層紅油，水還沒燒開，辣椒和花椒的香味已經越過院牆，鑽進了衚衕。
幾個休息日出門買菜的街坊剛好路過。
走到鍾家門口時，幾人的腳步同時慢了下來，鼻子一個勁兒往院裡吸。
“誰家做什麼呢，這麼香？”
“聞著像辣鍋子。”
“這得放多少油啊……”
幾人饞得直咽口水，到底沒好意思扒門縫，只能一步三回頭地走了。
這年月，普通人家炒盤白菜都捨不得多放油。
牛油火鍋一開鍋，殺傷力確實有點大。
院門很快被推開。
餘海平提著個鼓鼓囊囊的大網兜，滿頭是汗地跨進院子。
“來嘍，新鮮的好貨！”
來嘍，新鮮的好貨！
鍾衛川往網兜裡掃了一眼，立刻來了精神。
“嚯，老餘，你今天真捨得下本。”
網兜上面放著兩斤剛切好的羊肉片，外面裹著油紙，下面壓著一大塊毛肚，還有幹黃花菜和提前泡好的木耳。
這年月吃涮鍋，多半是一盤羊肉配大白菜。
毛肚卻不容易買。沒點內部路子，有錢有票也未必能碰上。
餘海平把網兜往桌邊一放，故意衝鍾衛川抬了抬下巴。
”？嗎話像了差配，料底好的來帶婿賢我“
”。婿賢個一口一你“
”？有沒你，麼怎“
。爭他跟得懶，碗拿屋進頭扭，黑一臉川衛鍾
。兜網過接，來出屋裡從梅玉唐
”。去手洗趕。了沒完沒還，了歲百一快來起加倆你，裡家來回頭蘇小家人“
。手洗邊池水到走地呵呵笑，頂不也平海餘
。桌了上擺便盤瓷搪大隻幾，久多過沒
。菜花黃和耳木、塊蔔蘿白、條的泡有還邊旁，片大撕菜白，片薄切豆土和薯紅
。菜酸碟一是的眼搶最
。膩解好正湯紅配來拿，涼清味酸，菜白的下醃時冬年去是這
。的吃得捨庭家般一是不真還，置配桌一這就
。頓一造樣這得捨人個幾沒真是但，的桌一上搞能是還票間時段一佔，起不買是不然當
！的真
。來花出吃能對絕，吃走拿貴埠閻讓的下剩等是要，料底鍋一這們他就
。休罷才他，了沒都油紅點一候時啥正反，條麵個煮再，子片豆土煮天後，子葉菜白煮天明，子幫菜白煮天今
。的理道沒是不錢存能閻老，以所
”。些坦舒裡胃，菜酸口兩吃多，重油料底“，碗瓷小隻幾來端又轉，下放菜酸把子嬸鍾
。著閒沒也川衛鍾
。油香和泥蒜了備們梅玉唐給又，邊桌到擺花菜韭和腐、醬麻把他
。門串點有多法吃，湯紅油牛的渝川上撞，料蘸鍋涮的城九四
。究講多麼那沒，麼什蘸就麼什吃誰，起一在坐人家一過不
。來起了滾快很湯紅的裡鍋
。津生始開經已裡，到嚐沒還舌，子鼻進鑽味椒花，翻上往氣熱著跟椒辣。上麵湯在鋪地亮亮紅，後開化油牛
。下一了停手的菜端梅玉唐
”。味個這是就“
