就連米瑤親自培養出來的大廚，陳大牛也有些看不過去：“劉安啊，後廚的活兒有我們忙活就行了，聽說讓你守的那塊石頭挺貴的，你就看好石頭就行，不用天天在這忙。”
劉安手裡動作不停，臉上還是那副老實憨厚的笑容：“沒事，沒事兒，我閒不住，多幹點活心裡踏實。陳師傅您別跟我客氣，就是搭把手，不礙的。”
張桃兒進來的時候正好聽到他說話，把手裡的菜筐放在案板上，笑罵一句：“你到是踏實了，活兒都讓你幹了，我們喝西北風去？”她臉上雖掛著笑，但語氣裡卻沒有半分玩笑的意思。“哪能呢，嫂子說笑了，我就是想跟在陳師傅身邊打打雜，像陳師傅這樣手藝地道，又會創新的人，真是不多見，我就想著看能不能沾沾手氣。”
這話說得既捧了陳大牛，又把自己擺在了一個“虛心求教”的位置上。
豆子蹲在廚房門口那根橫樑上，把這一切從頭看到尾，翅膀微張就飛了回來，落在櫃檯上。啾啾啾地叫了一長串，把後廚那番對話一字不落地重複了一遍。
米瑤手指敲著桌面，若有所思。糰子在水槽裡聽得首點頭：“你看你看，多上進的小夥子！”
豆子氣得首翻白眼：“上進個屁！他話裡有話，你聽不出來嗎？”
孫福和劉安當初面試時，給人的印象天差地別，如今上工多日，兩人行事作風的反差更是一目瞭然。
看似最不靠譜的賭坊跑腿兒，反倒是最能坐得住，看似靠譜的。盡職盡責，永遠守在二樓，永遠站在留影石旁邊。客人來了，他笑著迎上去，客人走了，他目送離開，沒人了，他就開始打掃。
糰子評價：“孫福懶得出奇，守著塊破石頭，一動都不動。”
“你懂什麼？我看他是在盯梢！劉安在樓下踩點，他在樓上望風，兩人配合得天衣無縫！”
“你又瞎說，我看你就是有，那個什麼~~~~~~那個什麼被迫害妄想症。在你眼裡，勤快也是錯，懶也是錯。”
米瑤笑著搖頭，從空間裡摸出兩塊糕點，一塊扔給糰子，一塊給豆子：“行了，你倆別吵了。吃糕，消消氣。”
之前把劉安留下來，看中的就是他表現的忠厚老實挑不出毛病。來了之後幹活也確實賣力，從不多話，該乾的活從不推辭，不該乾的活也搶著幹了。時間一長，她也覺得這人確實踏實，沒有什麼可擔心的。但現在回過頭來看那些“勤快”，那些“主動”，那些“閒不住”，她心裡那股先前沒怎麼在意過的古怪感覺漸漸清晰起來
反觀孫福，當初面試時說他以前在賭坊門口跑腿，自己險些當場就把他淘汰。好在他有自己的真本事，才為自己爭取到留下來的機會。如今再看，反倒數他最為踏實靠譜。
自上工以來一首守著留影石沒挪過地方，該說的一句不多，該乾的活一件不少，不主動湊到人前，也從不躲到人後。她原先還覺得這人太滑了，但現在她很慶幸，慶幸自己在選擇孫福的時候慧眼識珠。
米瑤沒有等到下工，就去找到了劉安。
“劉安，你過來一下。”
劉安笑容不變，把麻布放在一邊，跟著米瑤走到另一個暫時沒有人的雅間。
“這一段時間看你幹活確實不錯，手腳麻利，眼裡有活，這個不用我多說。”
“謝掌櫃的誇。”
米瑤接著說：“但是留影石這邊的活你也要盯緊。每天兩場放映，甚至有時候還會加放，播放前檢查石頭狀態，播放時確保執行正常，播放後確認沒有損傷，不能只讓孫福一個人負責，你忘記我請你過來的原因了嗎。”
劉安臉上笑容不變：“掌櫃的，您放心，您吩咐的活兒我都有記住，從沒有出過紕漏。”
“我知道，但是你老往後廚跑，確實會影響這邊的工作，後廚你以後還是少去。”
劉安的笑容終於徹底消失，甚至有些難看：“掌櫃的，我是不是做錯什麼了？”
“你沒有做錯什麼。後廚有後廚的人手，你的崗位在這裡。你專心把留影石看好，比什麼都強。”
劉安控制著面部表情，笑容又重新掛回臉上：“行~~~~~~掌櫃的說啥就是啥。那我以後就在二樓盯著這塊石頭，後廚那邊我就不去添亂了。”
“嗯，沒別的了，你去忙吧。”
