老路切完這一批肉,刀往案板上一擱。
刀刃上沾滿了油,亮汪汪的,連刀柄都滑膩膩的。
案板上也全是油,身後廚子廚娘忙著醃製這些肉。
他把手往圍裙上隨意抹了抹,油漬蹭在灰撲撲的圍裙上,又添了一道深色的印子。
他從灶房裡出來,一屁股坐進許一一常坐的那把搖椅裡。
椅子“嘎吱”響了一聲,晃了晃,穩住了。
他往後一靠,兩條腿伸得老長,整個人癱在椅子裡,長長地撥出一口氣。
“累死了!我跟你說,回頭真把隔壁盤下來了,你必須再多招一些人,要不然真是忙不過來。”
許一一正蹲在五淵面前,給他喂糊糊。
這小孩兒剛睡醒,一天吃好幾頓呢,長得特別肉實。
這會兒坐在他那張專屬的小凳子上,背靠著椅背,一條腿垂下去,另一條腿搭在凳子邊上,晃悠晃悠的,小臉上帶著幾分得意,看著比老路還大爺。
許一一舀了一勺糊糊遞過去,他張嘴接了,吧唧吧唧嚼兩下,嚥了,又張嘴等著下一勺。
“真要盤下來,不用你說,我肯定會繼續招人呀。”
畢竟兩家食館合起來,至少有五百多平。
再加上樓上的,可就是平安鎮上最大的食館了。
老路歪著頭看了一會兒,開口說:“切那麼多肉,也不知道能不能賣完。”
許一一頭也沒抬,又舀了一勺糊糊,往五淵嘴裡送。
“還不一定呢。”
她把碗擱在膝蓋上,騰出手來擦了擦五淵嘴角漏出來的糊糊。
“現在切的都是要醃製的。選單上還有原切的,一點醃料都沒放。”
老路哼哼兩聲,沒接話。
他知道許一一的打算。
本朝鐵器還沒有完全流行起來,煎烤肉類這一吃法更是少之又少。
鐵器金貴,尋常百姓也很少會用,能用得起的人家,也不大會想到把肉擱在鐵板上煎著吃。
許一一在定製火鍋的鍋體時,也定製了烤肉專用的鐵板,是特別定製的圓盤,大得很,能夠五人同食。
為了今日上新的烤肉宴,她做了許久的準備,小到烤肉的幹調蘸料,到醃製的酸菜,自制的小烤腸,改良了無數次才改出來的。
五淵吃完最後一口糊糊,小嘴邊上糊了一圈。
他伸出舌頭舔了舔,沒舔乾淨,又拿手背蹭了蹭,蹭得臉上更花了。
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