請問哪裡節儉了？
隨著紅薯推廣，糧食問題大為緩解，且紅薯、紅薯藤、乾紅薯葉都能用來餵豬，民間百姓養豬可就便利多了。若能糾一糾這吃羊的風氣，民間百姓多種紅薯多養豬，便是一條百姓增加收入、朝廷減少損失的好路子。
“戶部整日跟朝廷哭窮，吃羊肉的時候也不哭窮了。”趙暻道，“嬢嬢，既然豬肉是賤食，我們身為皇室，自該體恤民生疾苦，百姓吃得，怎麼我們就吃不得了？貧苦百姓可連騷豬肉都吃不上呢。”
“況且嬢嬢嘗著，這劁豬肉可是腥臭難吃？”
曹太后：“……”
曹太后沉吟，兒子是個主意大的，今日跑來說這些必然早有主張，曹太后便問道：“你這孩子，嬢嬢當然跟你一心，你是想如何做？”
“戶部不是整日哭窮嗎，”趙暻嗤笑道，“上回大朝會三司使那老匹夫還死揪著嬢嬢哭窮呢，倒彷彿朝廷欠了他的錢。眼下入了冬，朝廷又該賑濟貧民了，邊關將士也得多添置冬衣，戶部又得哭窮，百姓飢寒交迫，國庫捉襟見肘，如此冬至節宴，朝廷上下自該節儉為榮，身體力行，與老百姓同甘共苦才是。”
好！曹太后被兒子說得觸動，忍不住拍了桌子。
曹太后何許人也，自從趙暻八歲登基，這大宋江山可都是她力挽狂瀾，臨朝聽政五年可不是吃白飯的。
於是下一次大朝會，趁著三司使和戶部一幫人死命哭窮的當口，曹太后順水推舟甚至還添了把火，也跟著哭窮，使勁哭窮一番後又開始哀嘆民生疾苦，詔令朝堂上下厲行節儉，要與民同苦，就從冬至節宴開始吧，冬至節宴便不用羊肉了，用豬肉，省出錢來也好賑濟貧民百姓過冬。
哭窮哭得正起勁的戶部一幫人傻眼了。話都沒法接了，也不好反對啊，太后大娘娘都說了，窮苦百姓連禦寒的紙衣都穿不上，你還有心情吃羊肉？那誰反對誰就是不能體恤民眾，不能跟老百姓同甘共苦。
也有人想拿“祖宗家法”“豬肉不潔”做文章，也被曹太后幾句話還了回去，何為不潔，米麵蔬果都是糞土裡長出來的，你都別吃了？
此事說起來趙暻都想罵人，一幫老匹夫，給他們吃這麼好的豬肉，還要扛個“與百姓同甘共苦”的大旗，真是……一種植物。
於是虎皮肘子和四喜丸子就這麼端上了冬至宮宴。既然要節儉，那索性節儉到底，宮宴上便沒有了羊肉，這時節也沒別的菜，珍稀食材更是不該有，無非用些白菜蘿蔔、豆芽豆腐什麼的，於是整個宮宴便寒酸了許多，據說許多來赴宴的皇族、朝臣都是在家吃飽了來的，可沒敢抱指望。
但是兩道色香味俱全的豬肉菜端上來，但凡有人沒忍住嚐了一口……真香。
…………
汴京城的高門大戶裡就這麼悄悄吃起了豬肉。
冬至宮宴上發生的事情牽動著汴京城的最新風向，樊樓素來是不落人後的，這次也一樣，趕緊經由尚食局的門路打聽這兩道新菜，但是這次尚食局上下像封了嘴似的，沒人敢往外洩露了。
越弄不到就越珍貴，趙暻趁機跟平安說，叫她爹去把紅燒肉和糖醋排骨賣給樊樓，這兩道菜雖然沒上過宮宴，可風味獨特，做法也簡單些，百姓人家也能做，當初沒讓這兩道菜上宮宴，主要也是考慮要推向民間。
而虎皮肘子和四喜丸子更適合做宴席菜，趙暻還打算著借這兩道菜，好好的改一改這大宋“新食尚”。
於是張有喜聽了小女兒的話，賣的時候還是跟上回一樣，跟炸粉皮一樣也賣一年，一年後這菜譜就算沒被有心人揣摩出來，這方子他們也可以公開了。
其實大概等不到一年，樊樓的新菜式每每一經推出，不用多久城中各家酒樓食肆就會紛紛開始仿製，這也是樊樓買方子要定一個期限的原因。
樊樓正因為弄不到虎皮肘子和四喜丸子，不能推出豬肉新菜著急呢，遇上這兩道味美獨特的豬肉菜喜出望外，兩道菜張有喜開口要了兩百貫，樊樓價都沒還就給了兩百貫。
於是繼宮中冬至節宴用了兩道豬肉做主菜之後，樊樓緊接著推出了新菜紅燒肉和糖醋排骨，剛推出時還有人質疑觀望，但只要有人耐不住好奇嚐了，就成了下回再來必點的菜，甚至還成了索喚點得最多的菜。
於是紅燒肉和糖醋排骨很快在汴京城中風靡一時。你說豬肉不好，那宮宴都吃了，怎麼的，你比皇室、比滿朝文武還高貴還講究？
曹太后這邊被兒子一堆資料砸得觸目驚心，有心再推波助瀾一把，於是吃豬肉忽然就成了一種“政治正確”。王公權貴哪家縱然鄙夷吃豬肉卻也不敢說，說出來叫人扣你一個“不能與百姓同甘共苦”的大帽子。
