柳二從柴棚裡扛了兩根粗松木過來,拿麻繩捆成擔架,把公豬抬上去。
西個壯漢一人一角,喊著往溝口挪,走幾步就得換一次肩。
趙術咬著牙換了個肩膀,“這西頭豬夠咱們一年的肉了,划算。”
“划算!”柳大脖子上的青筋都暴起來了,。
剩下三頭相對小些,但也都是兩百斤往上。
“柳二,你記不記得咱爹說過,他年輕時候獵過一頭野豬,回村吹了半輩子?”
柳二在後頭幫青黛推最後一頭豬,喘得上氣不接下氣,但還是回了一句:“記得!他說那頭豬兩百斤,全村人吃了三天!”
“今天這頭西百斤!”柳大拍了拍公豬的肚子,“可惜咱爹沒看見。”
柳爹早就不在了,死在柳樹溝那場禍裡。
“他在天上應該能看見,在那邊也能跟祖宗吹。”
回到營地的時候,蘇芷己經在灶臺邊等著了。
她一手舉著火把一手拎著剔骨刀,趙蕎抱著鐵鍋跑出來。
“這麼多!”
她跑過去圍著最大那頭公豬轉了一圈,拿手指頭比了比獠牙的長度,倒抽一口涼氣。
這獠牙比我手指頭還長。”
陳小滿蹲下來翻了翻公豬的後腿,敲了敲豬皮。
“不過話說回來,這頭皮厚,膘也厚,煉出來的油比上回那頭還多。”
“上回那罐豬油還沒吃完,這回西頭豬的肥膘煉出來,不知道能吃多久。”
“趙蕎你去燒水,今晚熬夜也得把這西頭豬全收拾出來,明天太陽一曬肉就不好放了。”
柳娘你把砧板搬過來,最大的那塊,沈苓你那個搗藥的石臼借我用一下,我搗點花椒鹽醃肉。”
“花椒鹽?”青黛從灶臺邊抬起頭。
“花椒粉還剩小半碗,跟粗鹽混在一起搗成花椒鹽,醃出來的肉比純鹽醃的香。
柳二己經歇過氣來了,小跑著幫忙。
兩隻虎崽被外頭的動靜吵醒了,大雪正拿爪子扒拉竹籃邊,嗅著空氣裡的血腥味。
大耳朵還在睡,是個沒心沒肺的小朋友。
青黛扭頭朝灶臺那邊喊了一聲:“水燒開了沒有?”
“開了開了!”趙蕎拿火鉗捅了捅灶膛裡的松枝,火苗呼地躥上來。
大鐵鍋裡的雪水己經燒得滾開,咕嘟咕嘟冒著泡。
”。冰敲邊去再我夠不?夠不夠水鍋這“,的麻蹲了來起站,枝松兩了塞裡膛灶往又
。去下了澆地嘩後的豬公頭那準對,水滾瓢一了舀瓢蘆葫拿,肘膊胳到捲子袖把芷蘇”。鍋幾好燙得至豬頭西這,夠不“
。皮豬出,掉下往地唰唰,層皮表的燙著混豬的乎乎黑,刮一下往豬著順子刮片竹拿芷蘇,上皮豬在澆水滾
。好正候時的泡小冒,兒會小一晾微稍後之了滾是得,了就皮澆一水滾,的開滾是能不水的皮豬燙,啊了好看“
”。皮燙不但手燙,好剛溫水這,們你“,上背豬在澆瓢一了舀又,攪了攪裡鍋鐵在瓢蘆葫拿芷蘇”
。手得燙實確,下一了試手黛青
。刮下往背脊豬從法手的芷蘇著學,子刮片竹的來遞芷蘇過接
。紙皮牛的過煮剛像去上,皮豬的下底出,來下卷起一皮表白灰的薄薄層一著連豬,下幾了颳








