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第二天車隊到南京的時候，巷口己經站滿了人。
車門開啟，聲音轟的一下灌進來，人群往前湧。
陳凡被擠得肩膀晃了一下，朝人群方向抬了一下手，側身往店裡擠。
南京的桌上擺著鹽水鴨和鴨血粉絲湯。
老闆站在桌邊：“鹽水鴨是南京的老做法，醃過的，肉質緊實，鹹味是慢慢滲進去的。”
陳凡夾了一片，嚼完嚥下去：“鴨肉緊，鹹味不衝，後味是鮮的。”
何炯也夾了一片：“這個跟杭州的東坡肉不一樣，東坡肉是燉出來的，這個是醃出來的，鹹味是順著肉紋走的。”
糖糖夾了一片咬了一口，嚼了兩下，沒有評價，又夾了一片，連吃了三片才停手。
鴨血粉絲湯端上來的時候，陳凡往椅背上一靠，兩隻手在胸前交叉成一個大叉：“NO NO NO，這個我真的不行。”
何炯抬眼看他：“怎麼？”
陳凡放下手：“何老師，我不吃鴨血，動物內臟之類的一概不碰。”
把面前那碗湯往桌子中間推了推：“這個只能靠你和糖糖了。”
何炯笑了笑，低頭舀了一勺湯送進嘴裡：“沒想到你還挺挑食。”
糖糖夾起一塊鴨血吹了兩下送進嘴裡，嚼完嚥下去之後轉頭看向陳凡：“哥哥，很好吃的，你要不要試一下？”
她說話的時候嘴角還沾著一點湯漬。
陳凡看著她，雙手重新交叉，擋在胸前：“我不試，你們吃。我看著就行。”
旁邊圍觀的人也笑了起來，老闆站在灶臺後面，也跟著笑了一聲。
糖糖沒再勸，又夾起第二塊鴨血，蘸了蘸碟子裡的醋，埋頭吃了起來，腮幫子鼓鼓的。
等一碗湯見了底，她放下筷子，兩隻手拍了拍自己的小肚子，又舔了一下嘴角。
南京第二家是牛肉鍋貼。
店不大，灶臺支在門口，鐵板上的鍋貼排得整整齊齊，菜籽油在鍋底滋滋響著，邊緣己經煎得金黃焦脆。
老闆說鍋貼皮是半燙麵，餡是牛肉加蔥姜打的，菜籽油煎到底脆了才算好。
陳凡夾了一個，咬了一口：“何老師，底脆的，肉餡緊，汁水不多但很鮮。”
何炯也夾了一個：“這個跟生煎包不太一樣，生煎包皮更厚，這個皮薄底脆，肉餡更緊實。”
糖糖學著大人的樣子夾了一個，咬得太急，鍋貼的油順著筷子往下淌了一滴。
她趕緊把嘴湊上去接住，燙得倒吸了一口氣，皺著眉嚼了兩下，嚥下去之後又夾了一個。
這次學乖了，先低頭咬了一小口吹了兩下，等了一會兒才繼續咬。
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