她翻了幾頁選單，像模像樣地點著頭，然後合上選單，朝大姐喊了一聲：“阿姨，五碗炸醬麵，三小兩大，外加一頭蒜、兩碟蘿蔔絲，再來一碗麵湯！”
大姐應了一聲，轉身進了廚房，鍋碗碰撞的聲響很快從灶臺那邊傳出來。
貝克漢姆坐在對面，笑著看了糖糖一眼，又看了陳凡一眼，用英語問了一句：“她說什麼？”
陳凡靠在椅背上，把糖糖的話翻譯了一遍：“五碗炸醬麵，三小兩大，還要一頭蒜和兩碟蘿蔔絲，外加一碗麵湯。”他頓了頓，“麵湯是免費的，吃完麵喝一碗，講究個原湯化原食。”
貝克漢姆聽完點了點頭，又看了一眼糖糖：“她比你熟練。”
陳凡朝糖糖那邊努了一下嘴：“今天她才是導遊，我就是跟著混飯吃的。”
糖糖雖然聽不懂英語，但看到貝克漢姆點頭的樣子，猜出來是在誇她，兩條腿在長凳上晃了晃，有點得意地揚了揚下巴。
面端上來的時候，碗比貝克漢姆預期的要大一圈。
麵條是黃澄澄的手擀麵，碼在碗底，上面澆著一層深褐色的炸醬，醬裡裹著肥瘦相間的肉丁，邊上碼著黃瓜絲、豆芽、蘿蔔絲和青豆，每一種都碼得整整齊齊。
陳凡把面前的碗轉了個方向，將碼好的菜碼和炸醬一齊撥進面裡，又夾起一筷子麵條，示意貝克漢姆：“得拌開了吃。”
貝克漢姆學著陳凡的樣子，把麵碗端起來，筷子伸進去攪了幾圈，炸醬和菜碼漸漸裹住麵條，醬香隨著熱氣往上升，鑽進每個人的鼻子。
他挑起一筷子送進嘴裡，嚼了幾下，停住了。
維多利亞在旁邊也吃了一口，眼睛微微亮了一下，又夾了第二筷子。
陳凡自己吃了一口，嚥下去之後往椅背上一靠，看著貝克漢姆：“大衛，你覺得這個跟你們那邊的義大利麵比起來，怎麼樣？”
貝克漢姆又夾了一筷子，嚼完嚥下去之後才開口：“義大利麵的醬是澆在面上的，吃的是醬裹住面的口感。你們這個不一樣——醬是拌進去的，面吸了醬的味道。”
又低頭看了一眼碗裡還剩大半的麵條，“義大利麵吃的是嚼勁，你們這個面——松、軟、彈，層次都不一樣。”
說完又夾了一筷子，送進嘴裡，嚼完點了點頭，“而且比我想象的好吃很多。”
維多利亞也在旁邊點頭：“這個面確實好吃，比我們那邊外面做的那些義大利麵好吃太多了。”
陳凡聽了，笑著應了一聲：“那說明這家店確實有它的本事，能得到你們的認可，我就放心了。”
又夾了一筷子面，嚼完之後補了一句：“不過炸醬麵在北京配蒜吃才算完整，你試試。”
說完，從桌上那碟蒜裡拿了一瓣，剝開，咬了一口，又夾了一筷子面送進嘴裡，嚼了兩下，然後把碟子往貝克漢姆面前推了推：“你試試。”
貝克漢姆看著他那副輕鬆的樣子，也剝了一瓣蒜，遲疑了一下才咬了一口，然後趕緊嚼了兩下，臉上的表情先是皺了一下，很快又緩了過來，像是那股辣勁過去之後，落在麵條裡又變成了另一種味道。
他嚥下去之後又夾了一筷子面，配著蒜又吃了一口，這次沒有再皺眉：“配蒜確實不一樣。”
陳凡笑了：“行，你己經摸到北京炸醬麵的門檻了。”
碗裡的面冒著熱氣，醬香在空氣裡慢慢鋪開，幾個人圍著一張小方桌，把碗裡的面都吃乾淨了。
