第194章 兩條街
張凡把協會的邀請看完,先問宣傳費用包含什麼。
協會代表帶來一張預算,廣告、直播、佈置與攤位都在,付款方只有新區專案。
“以前人晚上來南關吃飯,現在去了你那邊。多少要幫老街拉回來。”
林曉梅也在。她的原店沒搬走,晚上的訂單確實變少,新區小鋪卻多了另一種客人。
“兩個店都要算。我不能把那邊賺的當這邊從沒少,也不能因為少了就一直等別人送人來。”
協會代表問她既然進了新區,還肯不肯參加老街活動。她願意提供原店能做的產品與時間,不願為了場面同時接下兩個超出產能的展位。
許寧把自願合作的範圍拿出來:實際產品介紹、聯合活動和必要協調可以談,整條街免費廣告不在原先承諾里,參與也不能保證每家銷售。
代表說張凡有錢,不是做不起。張凡讓他挑一項現在真正缺的能力,而不是把整份預算換個付款人。
“做得起,不代表花完就有人買。先決定誰組織,賣什麼,誰承擔。”
南關幾家店願意坐下來,討論當天拿什麼產品。有兩家都要賣同一款便宜小吃,協會覺得越多越像夜市,陶芸卻問客人為什麼走過去不只買一家。
她願意牽頭一晚手藝與老店合作,不接一排完全相同的攤位。內容、實際製作和能交的數量先報,不用店招多就說活動豐富。
三家老店拿出各自的東西。一家熟食做慣了本地口味,一家有固定老顧客,還有一家保留現場製作。營業時段不強行一致,能做到幾點就寫幾點。
一位房東聽說準備辦活動,拿來新租約,讓參與店主先簽三個月高租金,稱將來熱了位置更值錢。
店主要求張凡替他們說一句租金不漲,協會也希望專案給房東一個保證。張凡沒有權替私有房東定價,只讓活動與租賃分別核,不能把參加一晚當成接下新租約。
協會與房東自行談可用場所,改用已有公共活動空間時,必要手續和使用條件照常確認,不先鋪攤再等專案去找人放行。
一個攤主拿新區照片說,那裡有免費展示架,這邊也該給同樣一套。陶芸問清製作和安裝費用,發現他要的是整間店的新裝修,不只是當天擺作品。
“活動用的桌架可以一起租。你店裡的裝修,不能夾進去。”
攤主不願承擔共用費用,退出了首場。協會留下他的決定,沒有在群裡說不支援老街。剩下參與者按明確比例付公共部分,賬由共同聯絡人收,專案沒有包下施工。
許寧幫助核了宣傳內容,運營只發真即時間和交通提示,不把南關寫成新區官方分店,也不許商家以聯合活動名義使用別人的品牌。
林曉梅在原店安排小批產品,提前告知新區店員不要臨時借產量。她先查兩邊排程,不能老街活動一缺貨就將已承諾給新區的訂單轉過去。
首場手藝夜開始時,來的人不少。協會代表想馬上報人次,陶芸忙著讓工作人員把通道留開,讓各攤位按約定範圍擺。
一名遊客拍了三家小吃攤,來回看價錢,最後只在其中一家買。另兩家沒賣出多少,店主埋怨位置不如別人。
協會原本準備建議新區再推一輪。許寧站在現場,問遊客剛才為什麼沒繼續買。
“同樣的東西,吃一份夠了。我想看怎麼做,不是換三個牌子買三遍。”
三家店主聽見,開始核自己當天帶來的量。一個人仍要求免費加曝光,另一個人收起重複商品,留下能現場展示的工序。
後者的圍觀慢慢增加,成交卻沒馬上跟著上去。他沒有讓圍觀者幫忙刷訂單,只向想買的人說明當前可交數量。
林曉梅當晚賣得比最近平日多,但沒有恢復從前每個週末的峰值。她將活動單列,回去仍按普通日的需求排,沒用一晚結果決定再延長所有員工夜班。
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