第 54 章
“聽聞你要做古法蜜橘。”他將酒罈輕置桌角,目光落在滿筐金黃果子上,又落回她握刀的纖細指尖,語氣平緩,“農家甜酒無烈氣,用來煮橘,可去果皮苦澀,增一抹醇香。”
沈微瀾抬眸頷首,眼底漾開淺淡笑意:“來得恰好,正缺一罈甜酒。”
三人分工有序,有條不紊。阿禾處理殘次果子、瀝乾控水;沈微瀾劃刀改果、把控熬煮分寸;蕭驚塵生火控炭,守著砂鍋爐火。炭火燒得溫和,砂鍋質地粗糯,受熱均勻,不會焦灼糊底,最適合慢熬蜜餞。
先將金橘放入甜酒釀中,文火微煮。酒水微微沸騰,泛起細密氣泡,清甜酒香混著橘香漫開,果皮慢慢變軟,褪去生澀苦味。煮好後撈出晾涼,輕輕擠出果籽,保留完整果肉外形,再鋪撒冰糖醃製半個時辰,靜待果肉析出清甜汁水。
辰時過半,醫館木門被輕輕推開,走入一位單薄少女。
少女年方十六,身著淺藕色布裙,布料樸素乾淨,烏髮挽成溫婉雙環髻,眉眼清秀柔和。她面色泛著淡淡的青白,唇色淺淡,行走之時腰腹微微蜷縮,一手輕按小腹,步伐緩慢拘謹,眉宇間藏著隱忍的鈍痛,脊背下意識微微佝僂。
“沈大夫,勞煩診治。”少女聲音輕柔微弱,帶著難以掩飾的虛弱,“每至經期,我小腹便寒涼墜痛,冷痛刺骨,手腳常年冰涼,蜷臥被褥也難以回暖。經血色淡,夾帶細碎淤塊,痛感要持續兩三日,疼得渾身乏力,冷汗不止。入秋之後寒意加重,痛感比往日更甚。”
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少女素來體質偏寒,平日貪食生冷瓜果,秋日不注重腰腹保暖,寒氣侵入胞宮,寒凝血滯,氣血執行不暢,每逢經期便凝滯作痛。不同於尋常氣滯痛經,此症純粹源於虛寒,痛感寒涼下墜,需溫經散寒、養血調經,忌寒涼破血藥材。
沈微瀾抬手示意少女落座,指尖輕柔搭在她纖細腕間。脈象沈細遲緩,寒氣凝滯之相分明,舌苔薄白,面色青白,皆是宮寒體虛的典型表徵。
“寒凝胞宮,陽氣不足。”她語氣柔和,放緩語速寬慰少女,“平日裡生冷不忌,腰腹受風,寒氣積於體內,經血通行受阻,故而寒涼墜痛。無需懼怕,只需溫宮散寒、補益氣血,慢慢調養便可減輕痛感。”
少女輕輕咬唇,面露窘迫:“我素來畏寒,每到經期便疼得難以起身,往日羞於求醫,強忍疼痛,此次痛感實在難忍,才冒昧登門。”
沈微瀾瞭然淺笑,女子宮寒乃是常見隱疾,大多少女麵皮單薄,羞於言說,常年隱忍反倒加重寒氣。她提筆擬方,藥性溫潤不燥,當歸、川芎養血行血,肉桂、艾葉溫宮散寒,再添少許紅糖、生薑調和藥味,湯藥暖甜適口,消解藥材苦澀。
除此之外,她取來曬乾的艾草、生薑、花椒,縫製簡易熱敷藥包,叮囑少女每日熱敷小腹,熱力透膚,驅散胞宮寒氣。又細細叮囑禁忌,經期前後忌生冷、忌吹風,夜裡睡前溫水泡腳,平日可用紅棗、桂圓、金橘泡水,理氣暖身。
少女小心翼翼收好藥方與藥包,眼底滿是感激。這位女大夫溫柔體貼,沒有半分輕視,言語寬慰,叮囑細緻,連日常吃食、保暖小事都一一顧及,讓她心頭暖意湧動。少女鄭重躬身道謝,緩步離去。
少女走後,砂鍋內甜酒醃製的金橘已然入味。
倒掉多餘酒水,加入□□糖與提純原蜜,轉為最小文火慢熬。橘肉在透亮蜜漿中緩緩翻滾,果皮慢慢變得通透,金黃油亮,汁水與蜜糖交融,濃稠蜜漿裹住每一顆金橘,果香清甜醇厚,沒有半分酸澀。熬至蜜漿拉絲,便可關火晾涼。
晾涼後的蜜漬金橘晶瑩透亮,果肉綿軟,蜜漿濃稠。夾起一顆放入口中,蜜甜裹著橘香,絲絲回甘,清甜潤喉,嚥下之後胸腔暖意緩緩蔓延,驅散秋日寒涼。
午後日光和煦,廊下風輕。
三人坐在木桌旁,慢嘗蜜橘,淺飲暖茶。阿禾吃得眉眼彎彎,指尖沾著細碎蜜漿,模樣天真乖巧;沈微瀾捏著一顆金橘,小口慢品,神色恬淡;秋風掠過,一縷碎髮落在她頰邊,蕭驚塵抬手,指腹輕柔將碎髮別至耳後,指尖不經意擦過耳廓,溫熱觸感轉瞬即逝。
他掌心常年微涼,此刻卻因守著爐火帶著暖意,觸碰一瞬,沈微瀾耳尖悄然泛紅,下意識垂眸抿茶,遮掩眼底細碎慌亂。院內橘香漫溢,日光溫柔,兩人默契不語,唯有風吹枝葉的輕響,安靜繾綣。
深秋霜寒,幸而有蜜橘暖茶,有溫柔故人。這般煙火細碎、平淡無憂的日常,便是俗世最妥帖的安穩。
晚秋風軟,桂香滿城。
霜降過後,城中金桂盡數盛放。街巷兩側的老桂樹綴滿細碎金黃花瓣,層層簇簇,藏在墨綠枝葉之間,不張揚不豔麗,卻香氣綿長。秋風一過,細碎花瓣簌簌飄落,漫天金黃,落在青石板、屋簷、肩頭,滿城都浸在清潤甜軟的桂花香裡。空氣澄澈乾爽,混雜著糖炒栗子、烤紅薯的煙火香氣,晚秋氛圍感綿長溫柔。
今日早市桂花遍地,香氣濃郁。
蕭驚塵一早便去往城南花市,收購滿滿一筐新鮮金桂。花瓣完整潔淨,沒有枯枝碎葉,金黃透亮,露水未乾,沾著晶瑩溼氣,湊近輕嗅,清甜花香縈繞鼻尖,純粹乾淨,無半分雜味。
醫館庭院提前鋪開乾淨竹蓆,將新鮮桂花薄薄平鋪,置於陰涼通風處陰乾。秋日日光雖柔,卻極易烘乾花香,陰乾留存香氣,才能鎖住桂花本有的清甜,熬糖、製茶、做香包皆是上品。
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