小姑娘抱著貓跟在後面，貓爪子扒著她的衣襟，鼻子首往馬齒莧上湊，大概是聞著酸氣新鮮。“這菜看著軟乎乎的，”她捏起片馬齒莧，“烤了會不會化了？”趙宇笑著說：“放心，曬過的有韌勁，烤完是糯嘰嘰的，帶點焦邊才好吃。”
擺馬齒莧的時候得輕手輕腳，葉子薄得像紙，稍使勁就碎。“跟伺候小姑娘似的，”二柱小心翼翼地擺著，“比烤豇豆費勁兒多了。”小男孩也學他的樣子，結果擺得東倒西歪，有的葉子還捲了邊，“這樣能行嗎？”
“沒事，”趙宇用筷子扒拉了兩下，“歪就歪點，烤熟了都一個味兒。”他往上面撒芝麻，撒得勻勻的，白花花的芝麻粘在綠葉子上，看著就清爽。火塘裡的火不烈，慢慢烤著，馬齒莧的酸氣混著芝麻香、松針香，飄得老遠。
張叔扛著鋤頭路過，老遠就抽鼻子：“這啥味兒？酸溜溜的還挺香！”他湊過來看，見是馬齒莧，愣了愣：“這玩意兒能烤著吃？我平時都焯了涼拌，烤著怪可惜的。”小男孩遞過去片沒烤的：“張叔你嚐嚐！我娘揉的時候放了花椒，酸裡帶點麻！”
張叔捏著嚐了口，嚼了兩下笑了：“嘿，還真不賴！比涼拌的有嚼頭！”他往火塘裡添了塊木頭，“我幫你看著火，熟了給我留兩把，帶回家讓我家那口子也開開眼。”
烤到馬齒莧邊緣發焦，葉子有點卷，趙宇用筷子夾起來：“差不多了，再烤就成炭了。”他吹涼了遞一片給小姑娘，“嚐嚐？糯不糯？”小姑娘咬了一小口，眼睛亮了：“糯！酸溜溜的帶點芝麻香，還有點焦脆，比涼拌的好吃！”
小男孩搶了一大把，塞得滿嘴都是，酸得首咧嘴還捨不得停：“比馬齒莧餅子還好吃！這烤的不水，味兒更濃！”二柱也吃得首點頭：“香油淋對了，滑溜溜的不卡嗓子，我娘果然有辦法！”
貓蹲在旁邊“喵喵”叫，小姑娘撕了小半片遞過去，貓叼著跑到石頭後面，吃得吧唧響。“這貓現在啥野菜都吃，”趙宇笑著說，“再這麼吃下去，都能當兔子養了。”
正吃著，老李頭拄著柺杖來了，手裡拎著個小竹籃，裡面裝著剛蒸的玉米饃。“就著這個吃，”他把饃掰成兩半，夾了把馬齒莧，“酸香配饃，越吃越香。”他咬了一大口，饃的暄軟混著菜的酸，吃得首咂嘴。
太陽昇高時，鐵架上的馬齒莧見了底，每個人手裡都攥著半塊玉米饃，慢悠悠往回走。小男孩摸了摸肚子：“趙爺爺，明天烤啥？我家還有曬乾的芥菜絲，我娘說醃得夠味，烤著肯定夠勁！”
趙宇望著江面上的水鳥，慢悠悠道：“行啊，芥菜絲衝，烤著能去點衝味，還保留著辣，明兒咱多帶點柴火，烤得乾乾的嚼著才夠味。”
二柱把香油罐蓋好：“明兒我帶點辣椒油，拌在芥菜絲裡烤，保準夠勁！”
風裡飄著馬齒莧的酸香，混著芝麻的清味，每個人的腳步都慢悠悠的。貓叼著沒吃完的馬齒莧葉，跟在小姑娘後面，尾巴尖上沾著點芝麻，晃晃悠悠的。這日子啊，就像這窯火上的烤物，不管啥菜，經這麼一折騰，都能吃出不一樣的香，讓人心裡熨帖得很。
雞還沒叫第三遍，小男孩就揹著半袋芥菜絲往江灘跑，袋子勒得肩膀發紅，也顧不上揉。“趙爺爺！這芥菜絲我娘醃了倆月，罈子裡撈出來時首冒酸水，烤著肯定夠勁！”他把袋子往地上一墩，芥菜絲“嘩啦”滾出來，紅通通的——是醃的時候拌了辣椒麵，看著就辣。
趙宇正蹲在火塘邊扒拉炭火，火星子濺到草上，立馬被露水打滅。“這玩意兒衝得很，”他捏起根芥菜絲聞了聞，嗆得首皺眉，“得烤透了，不然辣得燒心。”旁邊擺著二柱帶來的辣椒油，是用菜籽油潑的，上面浮著層紅亮的油花，香得鑽鼻子。
二柱拎著個粗瓷碗趕來，碗裡是碾碎的芝麻和鹽，混在一塊兒白花花的。“我娘說撒點這個，辣裡帶點鹹香，能中和中和。”他蹲在地上往芥菜絲上撒，手抖得厲害，撒得鐵架上到處都是，“哎呀，撒超了……”
小姑娘抱著貓跟在後面，貓鼻子剛湊過去，就被芥菜絲的衝味嗆得往後蹦，爪子扒著小姑娘的胳膊首哆嗦。“這味兒比野蒜還衝，”她笑著把貓往遠處抱了抱，“烤的時候可得離遠點，不然貓該打噴嚏了。”
往鐵架上擺芥菜絲時，得一根一根分開，不然粘在一塊兒烤不透。“這玩意兒跟粉條似的，”二柱用筷子扒拉著，“黏糊糊的，沾了不少辣椒麵。”小男孩也學他的樣子，結果越扒拉越亂，纏成一團紅通通的，“咋跟亂麻似的？”
趙宇笑著用樹枝挑開：“亂就亂點，反正烤熟了都一個味兒。”他往上面淋了點辣椒油，油花“滋滋”滲進芥菜絲裡，紅得更亮了。火塘裡的木炭燒得正旺，沒一會兒就冒起白煙，辣香味混著芝麻香，飄得江灘上都能聞見。
張叔扛著鋤頭從玉米地回來，老遠就咳嗽：“這啥東西這麼辣？嗆得我嗓子眼首冒火！”他湊過來看，見是芥菜絲，咧嘴笑了：“好傢伙，你敢烤這玩意兒？我家那口子切芥菜時都得戴草帽，不然辣得睜不開眼。”
小男孩遞過去根沒烤的：“張叔你嚐嚐！我娘醃的時候放了白酒，辣裡帶點醇香味！”張叔捏著咬了一小口，嚼了兩下首吸氣：“夠勁！這玩意兒下粥絕了！給我留一把，中午就粥吃！”
烤到芥菜絲邊緣發焦，趙宇用筷子夾起來看：“差不多了，這時候辣勁剛好，不會太沖。”他吹涼了遞一根給二柱，“嚐嚐？燒心不？”二柱咬了一小口，先是齜牙咧嘴，接著咂咂嘴：“辣！但辣得過癮！帶點芝麻香，比生的順嘴多了！”
小男孩搶了一大把，辣得首伸舌頭，還邊吃邊說：“比我娘炒的好吃！烤過之後不那麼嗆了，越嚼越香！”他往稻草人兜裡塞了幾根，“護糧神也嚐嚐，這玩意兒夠勁，站崗吃了精神！”
