“純天然、原生態,每一口都能吃出山野的氣息。”
他看著陸晨,正色道:“陸哥,我是認真的。你這天林寺夏季特餐的味道真不錯,有種鄉野的感覺,城裡那些餐廳根本做不出來這個味兒。”
他頓了頓,又問道:“這天林寺的野菜也都這麼新鮮嗎?我看你今天用的菊花腦和馬齒莧,都是山上野生的吧?”
陸晨點點頭:“山後頭那片坡地上長了不少,每天早上現摘現做,隔夜的不用。”
童桐一拍大腿:“那就對了!這新鮮勁兒是關鍵。”
他搓了搓手,嘿嘿一笑,湊近了些:“陸哥,跟你商量個事兒。”
“你說。”
“這三道菜:清炒菊花腦、涼拌馬齒莧、木槿花麥飯,能不能讓我帶回燕京,作為我們酒店的時令菜上架?”
童桐說完,又趕緊補了一句:“你放心,我不白拿。配方是你研發的,我可以跟你談分成,或者一次性買斷也行。”
不得不說,幹了活的,童桐說話就是硬氣。
陸晨靠在門框上,笑了笑,擺擺手:“拿去吧,這菜沒什麼技術含量,就是吃一個新鮮。你既然想要,拿去就是了。”
“真的?”童桐喜出望外。
他說著,己經開始盤算定價了:“這野菜在城市裡還是很難吃到的,那定價怎麼也不能低了吧?我看……”
“一道菜定價一百二十八,三道菜來個套餐價三百六十八,這價格不過分吧?”
“多少?!”吳楠剛從門口路過,聽到這話,手裡的抹布差點掉地上。
她瞪大眼睛湊過來:“童哥,你說一道菜多少錢?一百二十八?”
童桐理首氣壯地點點頭:“這在燕京五星級酒店算是正常的定價。”
吳楠倒吸一口涼氣,豎起大拇指:“要說黑,還得是你們大酒店啊,不坑窮人!”
“我在山下鎮上,急頭白臉的猛搓一頓,也就一百多塊錢,你一個素菜就敢賣一百多?”
童桐翻了個白眼:“我一個五星級酒店的菜,如果賣幾十塊錢,人家客人反而不敢吃,覺得丟份兒。”
他端起茶杯,擺出一副過來人的姿態:“咱們京爺要的就是臉面,你菜價低了,他覺得你不夠檔次,配不上他的身份,你價格定高了,他反而覺得這菜有來頭,吃著有面子。”
李倩在一旁聽得目瞪口呆:“那也太貴了吧……”
童桐嗤笑一聲:“貴?你們是沒有見過魔都那些餐廳的定價。一個雞蛋,隨便換個花樣擺個盤,敢買你1888。我這三道菜加起來才三百多,己經是良心價了。”
錢自豪蹲在門口,嗦完最後一口麵條,抬頭插了一句:“那照你這麼說,陸哥要是去魔都開店,豈不是發財了?”
童桐撇了撇嘴:“那陸哥也得肯去啊!”
……
燕京!雲樾國際酒店。
後廚裡燈火通明,不鏽鋼操作檯擦得鋥亮,幾位廚師正在各自的崗位上忙碌著。
。品樣份三著擺前面,前檯作的央中在站,服師廚白的染不塵一著穿桐
。飯麥花槿木、莧齒馬拌涼、腦花炒清
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