藕片入口的第一感覺是脆。
那種恰到好處的脆，沒有被滷水浸泡軟，依舊保留著蓮藕本身的爽脆口感。
緊接著，滷水的味道在口中層層釋放。
先是八角和桂皮的濃郁香氣。
然後是靈香草和香砂仁帶來的獨特辛香。
最後是陳皮和甘草的回甘，在舌尖上久久不散。
最神奇的是，這股味道完全沒有掩蓋藕片本身的清甜，反而相互襯托，相得益彰。
“唔唔唔！”
吳楠嘴裡含著藕片，說不出話來，只能用表情和肢體語言來表達自己的震撼。
她飛快地嚼完口中的藕片，又夾起一塊滷豆腐塞進嘴裡。
豆腐的口感又完全不同。
經過滷煮的老豆腐內部形成了細密的氣孔，吸飽了滷水，一口咬下去，滷汁在口中爆開。
豆腐本身的豆香和滷水的複合香氣完美融合，軟嫩入味，卻又不會一碰就碎，火候掌握得恰到好處。
“絕了！”
吳楠終於把嘴裡的東西嚥下去，發出了由衷的感嘆。
“陸哥，這滷菜真的絕了！我從來沒想過素菜能滷成這樣！比我在外面吃的那些滷牛肉、滷雞爪還要好吃！”
錢自豪早就等不及了，自己拿了筷子夾起一塊滷土豆。
土豆被滷得綿密沙糯，入口即化，滷水的味道完全滲透到了土豆的每一個細胞裡，吃起來比肉還香。
他嚼了幾口，顧不上說話，首接豎起了一個大拇指，然後又夾了一塊滷腐竹卷。
腐竹卷是陸晨特意用泡軟的豆腐皮捲起來紮緊後再滷的，滷好後切成厚片，斷面呈現出漂亮的螺旋紋路。
錢自豪咬了一口，腐竹皮韌勁十足，嚼起來有彈性，內部的層次之間夾著薄薄一層滷汁，口感豐富得讓人想嘆氣。
了緣這個小沙彌，在陸晨來之前，吃的一首是了塵師兄做的齋飯。
那是有什麼就吃什麼。
沒有可以挑剔的餘地。
但是在陸晨來了這些天后，口味也己經被陸晨養刁了。
同時小吃貨的屬性也展現了出來。
他夾起一塊杏鮑菇，送入口中。
杏鮑菇經過滷製後，口感變得極為接近肉類…厚實、彈牙、有嚼勁，配合滷水的濃郁風味。
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