姜寧正拿抹布擦著罐口的鹽漬，聽見這話抬頭笑了。
“急不得，至少得泡個六七天才行，發酵透了味兒才正。”
她瞅著周安那眼巴巴的模樣，忍不住捂嘴樂。
“看你這饞樣，家裡罈子裡還有泡好的陳酸筍，我去拿給你嚐嚐！”
說著她轉身進了屋，沒一會兒就抬出個陶罐。
罐口蒙著的紗布，都浸出了深褐色的鹽漬。
剛一掀開蓋子，一股濃郁的酸臭味，“嗡”地一下散開來。
裹著發酵後的筍香，往人鼻子裡鑽。
周安不僅沒躲，還往前湊了湊。
深吸一口後，砸吧著嘴。
這味兒夠衝，正宗！
跟他以前吃的螺螄粉裡的酸筍，味道真像！
姜寧用乾淨的竹筷子，伸進罐裡。
夾出兩根嫩白中帶點微黃的酸筍，遞到周安嘴邊。
周安張嘴咬了一截，脆生生的筍肉，在嘴裡“咯吱”一響。
酸味裹著淡淡的鹹香漫開。
酸味非常濃郁，特別開胃。
“這味兒可真好！”
周安嚼著酸筍眼睛發亮，說道。
“比我想的還開胃，用來做菜肯定絕了！”
兩人正湊在罐子邊嚐鮮，院門口忽然傳來腳步聲。
抬頭一瞧，是姜寧的父親姜長順。
他扛著根自制的釣魚竿，手裡還提著個桶。
褲腳捲到膝蓋，褲腿上沾著不少泥點。
“阿爹，你這是上河邊釣魚去了？”姜寧迎上去問道。
姜長順把釣竿往牆根一靠，提起桶晃了晃。
桶裡濺出幾滴水花，能瞧見桶裡有好多條魚，大的小的都有。
“可不是，下午沒事去河邊蹲了倆鐘頭，運氣不錯，釣了好幾條呢！”
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