因為鯉魚這東西，是底棲雜食性的，專愛往泥底鑽著覓食。
水裡的水草、小蟲，甚至是泥裡的腐殖質。
它都來者不拒，食物雜得很。
也正因為這樣，鯉魚的魚鰓和腹腔裡，總容易帶著一股揮之不去的土腥味。
那味道腥得很，處理不好的話，吃著別提多掃興了。
而且比起鱸魚、鱖魚那些魚來，鯉魚的肉質也差了一截。
那些魚的肉嫩得跟豆腐似的，入口即化。
可鯉魚的肉質纖維粗得很，吃著一點都不嫩滑。
而且鯉魚個頭越大，年頭越長，肉質也就越柴。
更讓人頭疼的是，鯉魚的小刺還特別多。
密密麻麻的全是肌間刺，吃的時候得小心翼翼地挑。
稍不留意就可能卡喉嚨，一點都吃不痛快。
鯉魚這玩意兒不光周安不愛吃，其實大部分人都不喜歡。
在咱華國吃鯉魚的還稍微多一些，在國外人家壓根不吃。
在60年代，漂亮國為了控制水生植物，從華國引入鯉魚。
鯉魚缺少天敵大量繁殖，外國人又不吃這玩意兒，到了80年代己經氾濫成災了。
搶奪本土魚類食物，嚴重破壞生態。
投入了大量資金治理，效果都不理想。
周安以前去河裡垂釣，要是釣上來鯉魚。
他一般都是看都不看，首接就丟回水裡，壓根不會想著帶回家吃。
倒不是浪費，實在是這魚的口感和味道，實在不符合他的胃口。
可現在不一樣了，這三條鯉魚是岳父大人今天特意去河邊釣來的。
岳父忙活了半天，釣上來之後高高興興地拿回來。
要是這時候他說鯉魚不好吃，那不是寒了岳父的心嘛。
於是周安開始忙活起來，上下翻飛地刷著鱗片。
刷完鱗片，又拿起剪刀，“咔嚓”兩下就把魚鰓挖了出來。
然後劃拉開魚腹，把裡面的魚腸掏了出來。
弄出來的魚內臟放在旁邊，黑豹吃的津津有味。
。的應適真還，南雲到來起一安周著跟豹黑貓靈
。悠轉面裡子村在候時有，玩起一福大狗白和裡家在候時有
。走房廚往就盆著端後然，淨乾洗沖水用，魚條三好理
！了來過送你給，了好理魚，寧小“
”哈哈，了手不就我，道地才的做人地本們你，做來你得是還魚筍酸這
。活忙臺灶著圍親母和正寧姜，裡房廚
。香筍的淡淡著飄中氣空，筍酸和片筍了好切經己上板案
。道說著笑，盆魚的裡手安周過接寧姜
”。好就上馬菜，吧著歇去出先你，了道知“
。聲嘟咕的魚燉和聲菜炒的”啦滋啦滋“，了來傳就裡房廚，久多過沒
。了住不坐都人的裡院得勾，飄外往門著順味香
。了住不忍子鼻，順長姜親父的寧姜
”！胃開就著聞，道味這“
。來出了走先率盆大個一著端寧姜，鍾分幾十了過又
。水口流就著聞人讓，黃金湯，魚煮筍酸的騰騰氣熱是裡盆
。蟲竹的脆黃金得炸盤一和筍炒清了出端又母薑，著接
。氣火煙是都子院滿，的鬧鬧熱熱，當當滿滿得坐子桌著圍家大
