“哥,土豆還長狼的牙齒嗎?能吃嗎?”
“哈哈哈!”
院子裡的人都被他逗笑了。
周安也樂了,捏了捏他的臉蛋:
“不是土豆長狼牙,是咱們把土豆做成狼牙的樣子。”
他當然知道,狼牙土豆這種風靡後世街頭巷尾的國民小吃。
差不多要在八九十年代,才在西川樂山、成都等地開始興起。
在這個年代的雲南,根本就不存在。
別說他們,就是再過二十年,這裡的人也未必聽過。
他故意賣了個關子,拿起一個圓滾滾的土豆,在手裡掂了掂。
“光煮著吃,烤著吃,太浪費了。
今天,哥給你們露一手,做個新花樣。”
他目光掃過眾人期待又困惑的臉,嘴角揚起。
“等著,保證讓你們吃一次,就一輩子都忘不了這個味兒!”
弟弟妹妹們和姜寧,臉上的好奇和期待藏都藏不住。
“走,咱們進廚房。”
周安招呼一聲,鑽進了廚房。
姜寧和弟弟們也跟了上來,他們也想看看周安能做出什麼花樣。
周安找來一個木盆,又挑了一盆大小適中的土豆。
他拿起一把鋒利的菜刀,動作麻利地削去土豆皮。
土豆肉露出來,帶著一股特有的清甜。
“哥,這土豆真能做成狼牙?”
周瑞小七湊到周安身邊,眼睛一眨不眨地盯著他的手。
周安笑了笑,捏了捏小傢伙的鼻子。
“土豆又不會長牙,咱們把它切成狼牙的樣子。”
他拿起一個去皮的土豆,在手裡轉了轉,找好角度。
菜刀在他手中彷彿活了一樣,只聽“嚓嚓嚓”幾聲。
一個土豆就被他切成了粗細均勻,邊緣帶著不規則鋸齒狀的條狀。
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