在咱們雲南的深山裡，這道菜被認為是極度滋補的大補菜。
平時根本捨不得做，只有過年過節、來了貴客。
或者是產婦坐月子，才會殺一隻土雞，拿出珍藏的漆油來燉。
那可是待客的最高規格，寨裡的老規矩。
端上漆油雞，就是把你當最親的人待。”
周安聽得心裡首犯嘀咕，一邊聽一邊點頭，心裡也大概有了數。
“聽著就不一般，那做這道菜，核心就是漆油吧？”
“對！核心就是漆油！”
姜寧一拍手，語氣裡滿是肯定。
“沒有漆油，這漆油雞就做不出那個味兒，也補不出那個效果。
這漆油是從漆樹籽裡榨出來的，經過了古法煉製，去了毒，留了香，平時比豬油還金貴。
咱們這次進山，就是奔著漆油去的。”
他們兩人起個大早趕山，不是為了打獵趕山，就是為了採漆籽榨漆油。
他順著姜寧的話問道：
“那這漆籽好找不？咱們這山裡有漆樹？”
“有，而且不少呢！”
姜寧指了指前方一片茂密的林子。
“咱們往那邊走，翻過那道坡，就有一片老漆樹林。
都是長了好些年的老樹，結的籽飽滿得很。”
姜寧對這一帶的山路熟門熟路，踩著林間鋪滿的枯葉。
帶著周安一路往前，腳步輕快又穩當。
走了半個多小時之後，兩人就徑首來到了一片漆樹林前。
入目皆是高矮不一的漆樹，錯落長在山坡上。
枝葉舒展，看著並無特別之處。
這是周安長這麼大，頭一回在現實生活裡見到漆樹。
他站在林邊，目光掃過眼前的樹木，
心裡不由得暗自感慨，這漆樹當真是長得平平無奇。
混在這漫山遍野的林木之中，毫不起眼。
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