首先排在第一的肯定是豆腐!
豆腐細分有嫩豆腐(豆花兒),老豆腐。透過不同加工還可以做成豆腐乾,臭豆腐,豆腐乳。
衍生豆製品還有豆腐皮,腐竹,豆筋。
最最重要的是還可以發酵做成醬油。
天知道白梵有多想吃醬油雞、醬香鴨還有各種加醬油的涼拌菜啊!
白梵只是想想,口水就已經開始氾濫了,他趕緊把提前泡好的黃豆抱到蒼身邊。
凌和赫還有汐也都圍了過來。
這個磨是白梵前兩天專門找部落裡的石匠定製的,比之前的磨要小一些,一個人就能推。
蒼已經把石磨洗得乾乾淨淨,白梵想上手自己推,他不讓。
“我來就行,你在旁邊指揮。”
汐笑道:“他要沒力氣,還有我呢。”
白梵嘴角一抽,獸人該死的勝負欲又來了。
“行吧,你把黃豆用木勺舀進這個洞裡,然後開始磨,邊磨邊繼續放黃豆,開始!”白梵毫不客氣道。
蒼連忙手忙腳亂地磨起來,剛開始沒找到要領,加黃豆的時機掌握的不好有點慢,加了十幾次之後有了節奏,左手磨磨右手加黃豆,動作越來越快。
白花花的豆漿汁從磨裡漫出來匯聚在一起,流進提前準備好的木盆裡。
“這樣就能做出你說的豆腐了?”
汐好奇地問。
白梵笑道:“這只是第一步,彆著急。心急吃不了熱豆腐。一會兒你就知道了。”
白梵準備的黃豆有些多,即使是蒼也漸漸磨得手臂發酸。
“蒼,你歇會兒,我來試試。”
汐早就看得躍躍欲試。
等他學會了就回去做給自家哥哥和嫂子吃。
白梵準備這麼多不是為了自己一家吃的,他打算再多做一些老豆腐出來,明天請炎和星他們來家裡嚐嚐。
豆漿磨好後便倒進大鍋裡去煮。
煮沸後奢侈地用布來過濾豆渣,豆漿容易假沸,白梵多讓豆漿滾了一段時間才來時過濾。
豆渣不好吃但拿來堆肥餵豬都是極好的。
白梵翻攪鍋裡的豆漿,問他們要不要喝豆漿。
汐:“要!”
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