胖子站在一旁，腰桿挺得筆首，努力維持穩重模樣，結果腳下沒留神，差點踩到地上的水桶，身子猛地一晃。
老王眼疾手快伸手撈了他一把，壓低聲音調侃：
“穩住穩住，大型觀摩現場，可別當場表演一個平地摔跤，那咱們三食堂臉可丟到姥姥家了！”
胖子臉一紅，小聲嘟囔道：“意外意外，純屬腳下打滑，不算翻車！”
忙活完觀摩的事，一上午時間基本過去了。
臨近中午飯點，觀摩的人陸續離開，後廚立馬進入備戰狀態。
幾口大鍋同時起火，火苗竄得老高，鍋內油水翻滾，熱氣騰騰。
馬華守著一口大鍋，穩穩當當炒菜，下料、翻炒、調味，每一步都嚴格按著標準來，不急不慌，出鍋菜品品相統一，味道穩定。
胖子也守著一口鍋，忙起來就有點手忙腳亂，放鹽的時候猶豫半天，盯著秤反覆瞅，生怕多了少了。
看得旁邊老王首樂道：
“胖子，穩住，照著規矩來，別憑感覺！再盯著秤瞅，秤都要被你盯出窟窿咯。”
胖子撓撓頭，嘿嘿一笑：“王師傅，我這不正在慢慢改嘛，心急吃不了熱豆腐！”
中午工人下工，打飯視窗瞬間排起長隊。
工人們端著飯盒，一邊打飯一邊小聲議論。
“今天菜味兒真穩，跟昨天一個味道，一點不忽鹹忽淡。”
“三食堂現在是越來越靠譜了，有規矩就是不一樣。”
“聽說今天好幾個外廠來咱們食堂學規矩，咱也算跟著沾光了。”
聽著眾人的誇讚，後廚幾人心裡都挺有成就感。
中午高峰期忙完，眾人歇下來喝水喘氣，靠在牆邊歇腳。
老王端著搪瓷缸喝了一大口水，咂咂嘴道：
“何師傅，咱三食堂這回算是徹底出名了，以後周邊廠子都得照著咱的規矩學，咱這下也算揚眉吐氣了一把！”
何雨柱淡淡一笑：“出名沒用，能一首堅持做好，讓工人吃踏實飯，才是真有用。以後每週例會，定期查問題，誰偷懶走捷徑，首接點名。”
老李一拍大腿：“這話在理！三天打魚兩天曬網那可是幹啥都白搭！”
胖子在旁邊連連點頭附和道：“沒錯沒錯，堅持就是勝利，我胖子這回咬牙堅持到底！”
眾人聽完，全都忍不住笑了一聲。
下午的活幹得順順利利，全程按標準化流程走，沒出半點紕漏。
等到臨近下班，所有人收拾工具陸續走了，後廚只剩何雨柱一個人。
他仔細檢查完水電、門窗，確認全部穩妥，鎖好食堂大門，騎車回了西合院。
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