勉強能夠夠得上剛剛上灶臺掌勺的普通廚子的門檻。
但是距離何大清那一類浸淫廚藝幾十年,真正酒樓、食堂的頂尖大師傅,中間依舊存在著一道不小的鴻溝。
不過僅僅是給家裡親人改善日常伙食,這樣的廚藝已經完全綽綽有餘。
何雨石臉上露出一抹淡淡的笑容,十分謙虛地擺了擺手。
“哪裡就有你們說的這麼神乎其神了。”
“當初在部隊裡面,跟炊事班的老班長,學了一點微不足道的皮毛罷了。”
“好了,別光站著看,趁熱趕緊嚐嚐味道。”
說話之間,何雨石就看見小玲已經迫不及待拿起竹筷子,身子微微前傾,準備直接去夾盤子裡面的豆腐。
他見狀趕忙出聲提醒。
“小玲,小心一點,菜剛出鍋,特別燙!”
小玲手中的筷子尖剛剛觸碰到滑嫩的豆腐表層。
一旁的何雨石娘立刻伸出手,輕輕拍了拍小姑娘的手背。
語氣帶著幾分嗔怪,卻又藏不住眼底那一份對美食的期待。
“看你急的什麼樣子!”
“一點規矩都沒有,要等你哥坐下來,大家一起開動才行!”
小玲被拍了手背,吐了吐舌頭,戀戀不捨把筷子收了回來,卻依舊目不轉睛盯著盤子。
何雨石見狀連忙開口打圓場。
“媽,小玲,你們不用等我。”
“桌上還差最後一道小炒肉,回廚房兩三分鐘我就能全部做好。”
“你們先嚐嘗這盤豆腐的口味怎麼樣,放涼之後口感就要大打折扣了。”
何雨石娘低頭望向桌上這一盤誘人無比的麻婆豆腐,又抬眼看向自己的兒子,心底有幾分猶豫。
“現如今桌上菜已經不少了。”
“這一盤豆腐看著就十分下飯,要不那道小炒肉乾脆就不要炒了?”
“做這麼多飯菜,咱們一家人也吃不完,白白浪費食材。”
何雨石輕輕搖了搖頭,態度十分堅持。
“媽,肉片、青紅椒全部都已經切配收拾完畢,全都擺在案板上放好了。”
“現在不去下鍋翻炒,這些新鮮肉菜放到晚上就會壞掉,那才是真正的浪費。”
“這道菜速度極快,用不了多長時間,你們只管先動筷子,完全不用專門等我。”
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