第647章 迴響
晚上，工坊裡的眾人算是久違地又吃了一頓大餐，
這次大餐的食材與以往不同，原料是從堪克斯州運過來的肉牛——不是韋恩最近才寫信讓鎮長拉過來的奶牛，而是康納爾上次人肉帶信跑那一趟之後，第一批被蒸汽列車拉過來「試水走流程」的生猛鮮肉。
偵探社並沒有一口氣把那二十頭肉牛都直接拉回工坊，而是讓道格通知了早都聯絡好的屠宰場，讓他們從後天起每天屠宰一頭供肉，
屠宰場老闆在這期間會收取保管費和加工費，相對應的也要承受肉牛死亡的一部分意外損失。
工坊的最終形態，當然是從原材料到各種半成品的一條龍流水線，可惜目前暫時還做不到，
加裝一圈牛欄不難，但哪怕把牛都給拉過來了，這段時間餵養用的草料都難搞，每天屠宰也麻煩，考慮到後續的肉牛供應未必一定能跟得上，說不定有時候還得在本地繼續購買高價肉，不急著拓展業務線。
訊息來得稍微有點晚，今晚吃的這一頓，那就等不了屠宰場了，一頭肉牛直接便被拉回到了工坊裡，然後由大廚帶著留守的探員親自操刀，
吃法則是按照韋恩口中的「西部食譜」來，比手掌還厚的大塊牛排簡單醃製一下之後直接上鐵板煎，再澆上醬料切著吃，連毛肚和一些內臟都被一臉嫌棄地清洗乾淨，焯水之後加上佐料拌聖水。
至於吃不完的部分，有些醃製到明早便是加工要用的原材料，有些則可以送給平日裡來幫忙的奴隸們。
別說算是本地人的「軟化」和小黑妞了，連大廚都對這樣粗獷的料理方式表示不理解，
不過有些吃法天生就是自帶衝擊力的，看到厚實的大塊牛排在鐵板上被煎得表面焦香。滋滋冒油，別管這樣做到底好不好吃，正常人有機會遇上了，基本都會想著要先試一試再說。
「滋啦——」
剛煎好的大塊牛排被盛到燙過的盤子裡端到餐桌上，韋恩雙手拿起餐巾稍作遮擋，大廚便按照說好的流程把黑胡椒醬汁淋了上去，熱氣升騰，澆出了撩人食慾的動靜來。
坐在餐桌旁稍遠處的探員們都是一副「從未見過」的表情，都在觀摩學習著韋恩的操作，
旁邊的琳娜看得愈發狐疑：「你們西部真的有這樣的吃法嗎？為什麼我之前在堪克斯州當賞金獵人的時候，一次都沒見過？而且連他們也覺得陌生。」
「你就當做是黑石鎮的傳統做法吧，」韋恩把餐巾重新擺好，開始拿起了刀叉給眾人做示範，「肉類在西部儲存不易，鎮上的常住居民又沒那麼多，每次屠宰的時候，肉類當然就會管夠。」
「噫——原來是西部地主們的吃法。肉塊切得這麼厚，外邊都焦了，裡邊還在冒血水，這樣真的好吃嗎？」
琳娜說到這裡的時候，道格和帕克已經一左一右的給她和伊妮莎分別也端上了牛排，小黑妞也有樣學樣地在幫忙給其他探員上菜，
兩位合夥人同樣拿起餐巾擋「滋啦」，蒸汽飄散，伊妮莎很快便輕鬆但落刀很穩地切了一小塊，「味道其實還不錯。」
「香料的味道根本就沒醃製進去嘛，調味也完全要靠醬汁。」
相比能適應溫莎美食的伊妮莎，琳娜顯然更習慣大廚精製的小牛排，「唔……也還行吧，主要是看起來比較有特色。」
這年頭的人們對全生的牛肉都不怎麼牴觸，就像法蘭克據說流行生吃牡蠣那樣，上流社會反而偶爾會用生食來暗示自己準備的食材「優質」，
哈莉小姐沒留下來吃晚餐，偵探社的成員們在野外都能將就，當然更不可能對這樣看起來頗有一套的吃法有意見，伴隨著偶爾響起的「餐刀劃盤子」刺耳聲，吃得也算大開眼界——儘管他們也不太喜歡聖水涼拌牛雜，只有小黑妞就著牛排吃得不亦樂乎。
一頓下來酒飽飯足，像猛男桑德斯這樣食量富餘的探員甚至還申請額外再續，韋恩覺得大家對這種做法的接受度還不錯，就打算以後把它給加入到偵探社的待客選單中。
相比正兒八經的法蘭克菜餚，厚切牛排其實在味道的豐富層次上還是差一些的，優雅程度就更不能比，
不過油脂和優質蛋白質的組合天然會受歡迎，看起來在豪橫程度上也不落下風，感覺既不至於會在金主們面前掉份，讓有錢人產生偵探社經濟拮据的錯覺，也足夠令人印象深刻，能讓習慣了細糠的上流社會人士體驗一下「異域風情」。
主要還是更省錢，
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