餐館的盈利倒是在不知不覺間積累了起來,銷量不錯的牛肉漢堡目前毛利率大概在三成左右,午餐肉漢堡和三明治的毛利率能到六成,還有上升的空間,
相比之下,由於把油料損耗都算在了漢堡頭上,銷量略低的薯條和飲料之類則近乎純賺,單點在漢堡裡額外加再生芝士和午餐肉的客戶們也貢獻了不少利潤。
因為不需要支付鋪面租金,而且還處於新產品的紅利期,扣除成本之後,餐館平均下來差不多每天都能賣掉近100個半磅漢堡外加別的東西,最近每週的純利居然都勉強超過了100美金——前提是不把店面裝修的費用攤派進去,聽威利說,不少人都是被全玻璃櫥窗的店面吸引來的,
促銷活動也起了一定的作用,城區裡會選擇到餐館裡進食的人們,收入水平還是比碼頭區這邊的要高,抽中了漢堡或者優惠券以後,往往不介意再多花幾美分買點薯條飲料啥的來嚐嚐,累積下來反而還把利潤率稍微拉高了一些。
唔……
要不是羅素先生免費提供了店面,韋恩現在就想要把工坊內銷給餐館的半成品價格往上調了……
畢竟餐館要是自己絞肉泥。熬醬汁。做午餐肉的話,哪怕有市場,在這個年代也不可能一天出那麼多的餐,
連粗薯條現在都是在工坊旁的河流裡靠水車滾掉泥。磨掉一部分皮,再用帶格子的鐵柵欄裝置壓好後泡著鹽水拉過去的,換成在別的餐館裡,這麼大的工作量,光這一步怕是都得專門僱個人來幹。
像警察局和檢察官的辦公室就批次買了好幾次,普通餐館在飯點前後就算接到了訂單都忙不過來,
還有一些有錢人的管家或者馬車伕之類的人也成了顧客,他們不缺小錢,缺的是用餐時間,順路過來打包就走,熱乎之餘還不用擔心被顛簸出湯湯水水。
如果銷量能一直這麼持續就好了,就怕市民們很快就吃膩,
不過就算暴漲期過了,銷量略微回撥,如果肉類能從堪克斯那邊直供過來的話,再想辦法繼續改善工藝。新增新品,一增一減之間,利潤額估計也能做到持平。
韋恩正在尋思著還有哪些盈利空間可以挖掘,突然就感覺到了不對勁,
他似乎隱隱聽到了肢體掙扎和有人吃痛的聲音,位置距離自己的小木屋還不算遠。
工坊裡的競技場不在這一邊,探員們要切磋也不會在這附近打,
考慮到貓頭鷹沒「咕咕」,今晚也有人值守,韋恩還以為是偵探社最近來的那幾位還沒經歷過入職培訓的新成員不講武德,半夜在競技場外搞偷襲——康納爾那個傢伙,是做過這種「你隨時可以找機會對我動手,能打過就算你贏」的騷包舉動的。
結果韋恩剛走出小木屋,就聽到不遠處先出房門一步的琳娜,已經吹響了示警的口哨聲,
聞訊的探員們遠遠近近地開始趕來,伊妮莎的身影也很快出現在了視野遠處。
此時安然站定在包圍圈裡的,是幾個穿風衣戴禮帽的黑衣人,
為首的那傢伙,身材在黑色顯瘦的風衣之下都顯得頗為臃腫,取下禮帽之後看起來是個貌不驚人的和善大胖子,髮際線都快退到後腦勺上了,和兩鬢的頭髮圍成了一個「C」字型:
「我是彼特。克萊門薩,湯姆。哈根的朋友兼前同事。我這次來訪本來不想驚動無關的人,沒想到你這裡的守衛還算不錯,比我想像中的要更嚴密一些。」
沒聽湯姆。哈根說過啊……
而且要是使用正式的人名單詞進行拼寫的話,你居然和琳娜的大蜘蛛一樣,也是隻「彼得」?
儘管名字相同的情況在美利加很常見,但沒想到「蜘蛛俠」除了可以被大蜘蛛彼得和大廚帕克一分為二以外,眼下居然還能再分一步,這會兒竟然把「蜘。豬。人」都湊齊了。
韋恩在心裡吐槽了一句,看了看對方身後被制住的「銳化」和「沼澤」:「如果沒有惡意的話,就先把我的人放開。」
那傢伙對著身後的人擺了擺手,加上動作,看起來就更像是個心寬體胖的隨性大胖子了,
不過從他身上瞬間溢位又立馬收斂的靈壓,卻遠沒有他的表情那麼令人親切:「你似乎沒聽說過我的名字?放心吧,如果我有惡意的話,他們不可能還是現在這種狀態的。」
好傢伙,
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