李睦搖著把摺扇，看似雲淡風輕，實則腳尖也在有一下沒一下地敲著地……
這可是他按照現代的短影片裡刷到的流程以及按照化學裡的知識復刻的。
雖然他知道這些原理都對，成為精鹽也十分有把握，但是心裡多少還是有些緊張。
“時辰到了沒？時辰到了沒？”
劉毅不停地問，手裡攥著塊汗巾，一會兒擦擦額頭，一會兒擦擦手心。
錢三省白了他一眼，嘴裡唸唸有詞地扒拉著算盤：
“急什麼？那邊的香可還沒燒完呢，火候差一分，成色減三成。駙馬爺說了，這叫……這叫化學反應。”
終於，香灰一落，負責看火的鹽工湊上來，拿著長柄鐵鉤伸手就要去揭那厚重的木鍋蓋。
“慢著。”
張淮一聲低喝，嚇得那鹽工手一哆嗦。
只見張淮整了整衣冠，一臉肅穆，彷彿要舉行什麼祭祀大典。
他大步上前，一把奪過鹽工手裡的長柄鐵鉤，沉聲道：
“這第一鍋鹽，關乎我們‘李記’百年基業，必須由我親自揭開，方顯誠心。”
說完，他深吸一口氣，猛地發力！
“嘩啦……”
一股濃郁的水汽沖天而起，瞬間瀰漫開來。
待水汽稍散，鍋內的景象暴露在眾人眼前。
原本渾濁不堪的滷水，此刻竟結晶成了一大片晶瑩剔透的……晶體。
那哪裡是鹽？分明是一鍋碾碎了的羊脂白玉。
又像是剛落下來的新雪，鋪滿了整個鍋底，在火光的映照下，閃爍著誘人的光芒。
現場死一般的寂靜。
“咕咚。”
不知道是誰嚥了口唾沫。
劉毅離得最近，他完全顧不得那鹽剛出鍋燙手，一個箭步就躥了上去，雙手首接插進鹽堆裡，捧了一大坨出來。
“嘶……燙燙燙。”
他一邊甩著手，一邊瞪大了眼珠子，死死盯著掌心。
那鹽粒細得像麵粉，白得刺眼，半點兒雜質都看不見。
“這……這真是鹽？”
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