第383章 春餅,小店也捲起來了
前一陣子,過年的時候,李瑞買了個西瓜。
吃起來感覺不怎麼甜,但是習慣於在夏日炎炎的時候才能吃上的東西,在正月裡,稍微花點錢也能吃到了。
現代生活中的物資供應和農業技術水平,讓人對四季的變化越來越模糊。時不時更新的節令食譜,也算是季瑞心底殘存的,關於季節變換的食物刻度。
不過,說到什麼季節下什麼菜。
如果沒點生活經驗和過去的記憶,還真的很難判斷。
就拿黃瓜來說,江海本地的秋黃瓜,顏色是青綠色的,大小上粗一點短一點,李瑞剛剛來到江海的時候,很喜歡幹啃一根。
味道比現在買到的線黃瓜,強上了不少。
吃的來真的是又脆又爽,還有很明顯的清甜口感。
眼前的線黃瓜表面顏色是深綠的,佈滿了崎嶇不平的溝壑,顯然不是江海本地的品種。
「這黃瓜竟然9塊8一斤,好貴啊。」夏雨看著黃瓜旁邊的價目表感嘆道。
「9塊8算便宜的了,超市裡更貴。」
李瑞帶著夏雨來到了菜市場,打算一塊挑點菜,回去做春餅。他自己經營飯店的,每天都要買菜回去,對菜品的價格非常清楚。
夏雨看樣子很少逛菜市場,有點像個好奇寶寶,左瞧瞧右看看的,時不時還要拉著李瑞問上兩句,極大降低了買菜的效率。
李瑞想起來,她好像都是在網上買的。估計最近因為加班,也沒功夫自己做菜。
呃。。。想到這裡,李瑞覺得有些事也不是非學會不可。
兩人一路逛著,手裡不知不覺已經提了兩大兜子菜。
大部分今天用到的食材,已經送到店裡了,李瑞這一趟,只是過來看看有什麼新鮮下來的蔬菜,適合捲到春餅裡面。
吃春餅,古時候流下來的立春習俗,但以前的普通人家,可沒有那麼多蔬菜水果可選。
春餅裡,最多的就是蘿蔔。
現在好多了,能加各種食材進去。
比如蔥絲。韭菜。豆芽。黃瓜絲。沙窩蘿蔔,想吃什麼放什麼。
買好菜,兩人也回到了小店。
店裡的小馬和蕭寒兩個人,已經在老闆的遠端指導下按部就班的工作起來了。
拿春餅舉例,小哥這時候已經和好了面,店裡每天都做的滷肉,也下了鍋,咕嘟咕嘟的,滿屋子香氣。
夏雨嗅了嗅味道,笑著對李瑞說:「金戈和小師傅可以單幹了。」
沒等李瑞說話,馬金戈同志嘹亮的嗓門先響了起來:「不好意思,我們還沒營,,是老闆!」小馬看向來人,「啊,還有夏雨。」
於是放下手中的菜,小跑著迎了出去。
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