「誤，還真有啊。」付麗驚喜道。
「走，進去嚐嚐。」
春餅，雖然什麼時候都能吃，但其實並沒有像米飯饅頭大餅一樣，成為人們日常生活中的主食。
是典型的季節限定菜品。
而且到了現在，也不是家家戶戶都趕著什麼節氣，做春餅吃了。
畢竟就是一張餅裡面，卷點菜，也不是啥稀罕玩意。
但對一種食物的記憶，常常藏在腦海深處。
付麗今年三十多歲了，她父母的老一輩可是認認真真的過著每一天的生活，到什麼時候，吃什麼東西，都有些講究。
她曾經一度以為，這是父母們的窮講究。
但當自己也步入三四十歲的年紀，忽然，就進入了一種奇怪的狀態，到這種節氣的時候，就想吃這口了。
夫妻倆一進店，就看到吧檯後面五顏六色的小薄餅，整整齊齊地疊放在藤編籠屜裡面。
底下還噓著蒸汽。
看上去非常誘人。
「呀，這小薄餅真漂亮啊。」
「都買一份嚐嚐？」
「嗯，」付麗點了點頭，「我還想吃那種白麵的。
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「行啊，你定。」
於是付麗又問向老闆：「老闆，有烙的春餅嗎？」
「有，不過現烙，得等一會兒。」
「行。
「」
蒸的春餅，一次可以蒸出來很多張，想吃現烙的，得排隊。
不過除了不能批次做出來，烙春餅，也不算麻煩。
因為餅皮擀得很薄，熱好了餅鐺之後，只需要刷點薄油，把餅皮放上去，隨後再翻個面就行了。
而隨著餅鐺的溫度逐漸傳遞到春餅上面，餅中的少量油脂也被高溫逼出，和麥香相互交融在一起，形成了獨特的香氣。
這種濃郁的麥香味，原始而純粹。
對烙餅的人而言，也是一種享受。
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