「尤其是現在的資訊這麼發達，隨著食品公司鋪天蓋地的GG，元宵節這天，吃湯圓還是吃元宵就更沒有那麼大差別了。」
而且向這樣季節限定的美食，往往是超市裡賣啥，或者單位發啥，家裡面就吃啥。
有的朋友只吃過湯圓也就不稀奇了。
不過湯圓和元宵，也涉及到地域飲食差異的問題，引戰大可不必。
李瑞總結道：「湯圓也好，元宵也好，反正都是團團圓圓，和和美美的意思。祝大家元宵節快樂哈。」
【對，主播說的沒毛病，就圖個節日的氛圍嘛】
【元宵節快樂~好像元宵節還是情人節來著？】
【快把那個湯圓吃了吧，要放涼了！】
網友們說得很有道理，李瑞現在還沒有吃早飯呢。
他端起碗：「快樂的時光特別快，又到了時間說拜拜，那我們店裡再見了，拜拜。」
結束了直播，李瑞也開始享受起，自己手工包的湯圓來。
湯圓和餃子，有點南轅北轍。但兩者的製作手法還真有些類似。
相比較而言，元宵滾來滾去的，像滾雪球一樣，一個人，可能會忙活不開。
而除了這兩種，元宵節的節令食譜裡，還有酒釀圓子。湯糰。
大小不一，餡料各異。
甚至因為今年是兔年，給出的食譜裡，還有小兔子造型的湯圓，觀賞性更強一點，就是費功夫不大實用。
吃湯圓就簡單很多了，李瑞認為大致可分為兩種體驗方式：
第一種，是趁熱，把湯圓夾開，嘴巴吹上兩下，讓黑芝麻餡料與空氣充分接觸，帶走過高的溫度。
然後將湯圓挑起來，對準中間的黑芝麻餡，吮吸上一口，最後才將剩下的部分吞進去。
當然，留出來的餡料也不能浪費。
添上一勺煮湯圓的麵湯，暖暖和和的喝上一碗，非常舒服。
另一種呢，那就是一口一個。
需要微微放涼才行。
完整的湯圓，與嘴唇親密接觸之後滑進嘴裡。
牙齒會先將柔軟粘糯的湯圓外皮，擠壓至變形的臨界。然後才是穿破這層外衣，讓粘稠的黑芝麻流溢到整個口腔。
外面的一層皮雖然放涼了，但是裡面的餡料，還保持著一定的溫度。
吃起來稍微有點燙嘴，不過，當綿密帶有顆粒感的醇香黑芝麻餡，與絲滑粘糯的湯圓，搭配在一起，給人帶來的感受卻更加絲滑。
流動的小顆粒不斷刮蹭著舌頭。牙齒口腔，讓湯圓與唇齒的接觸，有了更明顯的刻度。
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