《美食:這個老闆怎麼啥都會?》第51章 煎餅果子(2)

作者:靜靜的海河·2個月前

所以他才會六點鐘就起床。

準備卷死別人。

備考漫長的一天中,早餐自然是必不可少的。

而食堂裡很多視窗中賣的都是精細的食物,包子。粥。油條。麵條。蛋糕等等。

這種升糖快的食物,會讓喬文帥同學在吃完早點之後犯困。

影響學習效率。

所以綠豆麵的煎餅,就成了他首選之物。

「老闆,來個煎餅。」喬文帥來到李瑞的視窗說道。

「油條還是薄脆?」

「都不要,就要個煎餅皮,兩個雞蛋,再來一碗豆漿,帶走。」

煎餅+油條/薄脆+一個雞蛋的標配是五塊錢,豆漿兩塊錢,雞蛋和油條/薄脆則都是一塊錢。

「好,一共七塊,稍等。」

李瑞一邊說著,手上已經操作起來。

他先是用油擦子在餅鐺的表面刷上一層薄油,隨後一勺三兩左右的麵糊,點在餅鐺中央。

另一隻手握著大號的竹蜻蜓,在麵糊上打起圈來。

一圈。兩圈。三圈。四圈。

麵糊越攤越大,越攤越圓。

直到幾乎佔滿了整個餅鐺。

幾乎沒有多餘的操作,很快就攤好了一張薄厚均勻的餅皮。

喬文帥看著老闆的操作,十分驚訝,那張餅皮幾乎是一個標準圓了。

手藝可真好。

喬文帥聞著淡淡的豆香味,準備趁這個時間,拿出手機背幾個單詞。

另一邊李瑞已經用單手打好了兩個雞蛋。

竹蜻蜓迅速地把雞蛋打散,在煎餅皮上攤開,推至每一處邊邊角角。

蛋液在餅鐺的高溫下,很快變成黃白相間的薄薄一層,緊密地與淡綠色的煎餅皮貼合在一起。

讓原來略顯粗糙的麵皮,看起來十分柔嫩。

這份柔軟,一下子擊中了喬文帥的心坎。

本來打算趁這功夫背幾個單詞的他,也開始目不轉睛的盯著看了起來。

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