「是嗎，我先嚐嘗，味道還好吧。」
就在劉同學沉浸在，和舍友們的互動當中時，
高鐵上的其他乘客，紛紛找尋起車上的香味來。
12A:「什麼東西這麼香啊。」
12B:「如果我沒有猜錯的話，這是江海市美食街上的一家炸雞店，裡面做出來的炸雞。」
12A：「哥們，你啥人啊，這都能猜到？」
12B從自己的包包裡，也拿出來一份炸雞，他淡淡的，卻又不無驕傲的說道：
「同款。」
說完之後，也品嚐起來，
旁邊的12C快哭了，「兄弟，我這盒飯吃不下去了。」
列車離開江海站已經有一段時間了。
味道的源頭，應該追溯到距離高鐵經過的此處，60公里以外的地方。
在方達廣場上，
一家人潮洶湧的炸雞店內。
李瑞正和店員在店裡忙碌的製作著。
一份份裹糊均勻的食材，下入油鍋。
在特定的溫度下，
與高溫油脂充分接觸。
蛋白質和油脂變性，發生的美拉德反應，在各種醃製調料的點綴下，充分釋放著讓人食慾大漲的味道。
這種味道，要是站在炸雞店背面的油煙機前。
肯定能最大程度的享受上一回。
如果說入味的醃製。火候剛好的炸制，還不夠滿足牙口刁鑽的食客。
那麼店裡豐富的調料，醬料，
以及自制的土豆泥，
一定能讓人的心靈得到安慰。
從那一張張滿足的笑容可以看出，進店的食客，都找到了自己的答案。
廚房內，李瑞會偶爾抬頭看看這一波又一波的顧客，
但他總覺得，這次賣炸雞少了點什麼。
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