「那我們點兩個菜吧。」
從未見過的選單上，好幾道菜是剛剛「解封」的。
陸雄給兩位同事看了一下。
「想吃點什麼？」
另外兩人對軟炸龍骨有些好奇。
「大姐，這道菜是怎麼做的？」
王瑩解釋道：「龍骨就是皮皮蝦，今天剛買回來的，新鮮得很。」
陸雄性子比較急，「皮皮蝦這玩意，扒皮太麻煩了。」
王瑩又說：「不麻煩，都是提前處理好的，炸出來直接吃就行。」
三人一下子來了興致：「那我們來一份嚐嚐，再來個海鮮爆三樣，素燒茄子，主食一會兒再說。」
王瑩記好之後回到了廚房。
對店裡的廚子說出了三人點的菜。
李瑞點點頭，「大姐，麻煩幫我把皮皮蝦肉摘出來，我先炒別的幾樣菜。」
「今天準備有點倉促了，要是皮皮蝦多凍上一會兒，扒起來更容易。」
王瑩之前剛跟員工誇下海口，自然不能退縮。
擼起袖子就處理起來。
皮皮蝦先去頭，然後剪掉兩邊以及尾巴尖的部分，接著就像扒熟皮皮蝦那樣，慢慢掀開後蓋，取出完整的蝦肉。
吃皮皮蝦的時候，扒皮這個步驟麻煩所有人，
顧客不扒皮的話，就需要做飯的人多費功夫。
在小房子菜館，
年輕的廚子麻煩了老闆娘大姐。
前兩道菜已經炒出來，由李瑞端上桌，這邊王瑩把皮皮蝦也扒好了。
「大姐幹活夠麻利的啊。」李瑞稱讚道。
王瑩忙活了將近二十分鐘，扒出幾十個皮皮蝦來，她剛剛還覺得有點腰疼的，但聽到廚子的誇讚，
將自己腰桿挺得很直：
「那當然了，這都家學。」
「行，再接再厲，又有五桌客人點了這道菜。」
「啊？又來人了？五份？」
。信置以難常非得覺瑩王
。況的裡店道知不並卻，練越來越然雖法手，中作工的蝦皮皮在浸沉直一
，房廚出走候時這
。客顧了滿坐經已裡子館小到看才
。了裡店在時同客顧多麼這過見沒間時長很經已，後之廚主再不他從自，店的爹老己自道知要
，子館小的鬧鬧熱熱著看瑩王
。子日段那的火紅意生，時康健親父己自了到回彿彷
。點有地名莫裡心
，們人的孔面生是說來瑩王於對，候時個這
：歡正得聊間之相互
」？嗎的闆老李找來是也們你？嗎家這是「
」。他是就片照面裡這，看們你「
」。裡這是就！錯沒「
」。了來出裡房廚從闆老李看才剛，確準報「
」。了圈友朋發能不回這，了隊排得又計估，息訊到得天幾晚是要，錯不是真氣運天今「
，中語片言隻的們客顧在
。息氣的常尋同不一了到捉捕瑩王
？客顧的來過流引闆老李麼什是像好，人的裡店
，房廚了回返步幾走快
：道問子廚向
」？闆老李你管都們他，天聊客顧的面外聽我？吶份麼什是底到你，弟兄小「
，乾層一上拍，上蝦皮皮往在正時此瑞李
」。嚐嚐來過想，客顧老點有前之是能可「
。態狀的己自新更裡號片影在有沒還他，促倉備準天今
。了來門上找人有經已到想沒
，麵的餘多掉抖瑞李
：道咐吩續繼
」。了急著等該人客，蝦皮皮包續繼，停別姐大「
」。嘞好「
