此時可以看到，小馬的臉上掛上了一層淡淡的調料粉。
摘下口罩後，更是層次鮮明。
「味道不錯吧，小馬。」李瑞笑著將調料拿了過來。
讓狼狽的店員趕緊去洗臉。
自己則繼續調變芝麻醬。
熱乾麵想做的好吃，一份黏黏糊糊以至於有點糊嘴的麻醬，是關鍵中的關鍵。
單獨用芝麻醬，味道稍稍帶一點苦味。
少許花生醬，會讓麻醬嚐起來味道更加醇厚。
用來洩醬的，也不止清水，而是用蔥油來進行稀釋。
隨後是適量的生抽提味，老抽增色。
一起攪拌均勻。
讓熱乾麵吃起來有滋有味，不至於太乾，對於廣泛的受眾群體，可能還少不了一份鹹香的滷水。
香料包，生抽蠔油，店裡的高湯。
熬煮到位的標準，是香料味滲透進高湯當中。
此時，可能是察覺到了一絲危險，小凍將店內監控畫面顯示在了冰箱的側板。
員工的小動作，一覽無餘——
蹲在插頭處，撥弄兩下電線；
搖晃搖晃電風扇的腦瓜。
李瑞及時提醒：
「馬金戈同志，我要正式通知你，無論這颱風扇因為什麼原因壞掉，我都會從你的工資里扣錢。」
「嘿嘿。」
風扇恢復了正常運轉。
七成熟的麵條撈出後晾涼，用風扇帶走多餘的水分，有客人點單，再下鍋煮，口感才能更熱更幹。
一碗常見的熱乾麵，
通常少不了酸豆角。蘿蔔乾的配料。
準備到這一步，李瑞自顧自地笑了笑，忽然覺得煎餅果子裡面加腸加雞柳，也不是不能接受了。
一款小吃美食，能從發源地推廣到華夏全國各地，乃至於國外。
少不了其他地方的人們，根據當地口味偏好，對菜品。小吃的味道進行稍微的調整。
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