「前十名的決賽是自由發揮，馬姐，你這麼一說還真不是不行。」
一個敢說，
另一個就敢信。
小店的人類員工就是這樣。
唯有店裡的智慧冰箱，保持著理性思考，搜尋起往屆大賽的賽制資訊，顯示在了側面螢幕上：
初賽的兩個階段分別是限定菜品。限定食材的比試。
給員工培訓，
並不耽誤生意。
李老闆的小店，會在晚上準時營業。
今天的第一波客人，是三位中年大叔。他們沒有選擇樓上的卡座。
直接圍到了一樓這邊。
「服務員，點菜。」
點餐的徐愛民，一邊詢問著另外兩個朋友的意見在紙上勾勾畫畫，一邊推薦著他鐘愛的烤串。
「這店裡的烤雞架不錯，必須得嚐嚐，先來三個。」
「有老何烤的好吃嗎？」
老何，也就是被挪揄的那位顧客。對老朋友跟他開的玩笑，不以為意。
他嘴上說著：
「那得嚐嚐，看看是不是以前那個味道了，現在好多烤雞架，都找不到原來的感覺了。」
心裡回想起了，自己乾燒烤的那段日子。
雞架子，本身肉少，
並不值得一吃。
之所以能成為一個，當時很流行的食材，與曾經的經濟形勢脫不開關係。
拿雞架開葷，實在是窮的沒什麼辦法的無奈之舉。
雖然不怎麼好吃，
但是它便宜啊。
人們也就摸索出了很多雞架的做法，或烤或炸，誕生了頗具特色的美食。
老何也是在失業下崗後，投身於餐飲行業的一員，雖然沒幹多長時間，但對烤雞架非常熟悉。
讓普通的食材，變成人們愛吃的東西，是廚子最大的作用。
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