第273章 年年有魚，但請不要有刺
31號這天，放元旦假期，又趕上不需要調休的週末，出來吃喝玩樂的人非常多。
小店今天全天營業，
賣完早點之後，還要為午餐準備食材。
所以李瑞三人，幾乎一直處於忙碌狀態。
但店裡的兩位員工，小馬和蕭寒依舊幹勁十足，甚至比李瑞還興奮。
因為老闆剛剛兌現承諾，發了豐厚的年終獎。
扎著雙馬尾的馬金戈同志評價道：
「李公待我，如此恩重啊。」
小哥點頭：「俺也一樣。」
馬上就是元旦了，新的節令食譜中，解鎖了年糕，李瑞也打算趁這段時間，做一點出來。
米是提前泡好的，這時候需要拿出來打成米漿。
而聽到店裡要自己做年糕。
小馬很自覺地就擼起了袖子。
「你幹嘛？」李瑞不解地問道。
小馬：「老闆，磨呢？我要拉磨。」
馬金戈同志在廚房裡的工作內容，通常是一些重複性的機械勞動，她現在已經學會了代入角色。
但石墨太大，
廚房裡真的放不開了。
不久之前，李瑞還在想家裡的廚房太窄，如今這個小店也開了有段時間了。
「老闆？」
小馬呼叫著出神的李瑞。
李瑞回過神來，笑著將一臺破壁機交給了她，「上哪給你找磨去，用這個吧，你來監工。」
「好！」
泡好的大米放入破壁機，然後加少量清水，打成細膩的米漿。
隨後向米漿和入糯米乾粉。
如果把兩種米一塊放進破壁機裡的話，打出來的米漿沒辦法和成麵糰。
所以糯米粉需要在這個時候加進去。
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