第296章 規格高一點的紅燒牛肉麵
時間慢慢過去，豆角燉肉的湯汁，逐漸收濃。
但是也不能太乾。
還得留下來一部分湯汁，用來拌飯。
李瑞精準的拿捏著火候。
不過他正想要盛出裝盤的時候，顧客又提議道：
「麻煩來點出鍋蒜。」
「好嘞。」
李瑞調小火力，抓了一把蒜末，撒進了鍋裡。
攪動兩下之後，才將豆角燉肉盛了出來。
隨後和一碗大米飯一起，端上了客人的餐桌。
豆角。土豆。燉肉，
沒有複雜的烹飪手法，幾樣食材都是很原始的形態。
豆角翠綠，土豆金黃，五花肉肥瘦相間，浸潤在濃郁粘稠的棕色湯汁當中。
整道菜，給人的感覺特別敦實。
彷彿把人從城市裡，一下子拉到了田間地頭。
在視野的角落，還有一位帶著毛線帽的老鄉。
彪叔看著眼前的豆角土豆燉肉，深深吸了一口氣。
燉肉的肉香與蒜香，更為濃郁厚重，
兩種味道將豆角。土豆的香氣包裹在其中，讓人食指大動。
彪叔狠狠夾了一筷子上去。
有豆角和幾片五花肉。
經過燉煮後，軟爛入味，鹹鮮香濃。
隨後是單獨夾起一塊土豆，因為煸炒的時候，土豆表面煎得焦一點，大致還都保持著完整的形狀。
湯汁滲透進土豆塊裡面，口感沙沙的，綿綿的，非常好吃。
吃得時候，彪叔並不想將湯汁浪費，會把這些東西，先夾到米飯上，墊一墊。
飯粒最上面，也被染上了淡淡的棕色。
不過這點湯汁不夠和飯。
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