「難道什麼都能烤的嗎?」
「清華北大可能不太好烤。」李瑞笑了笑。
於是小馬和小哥兩個人,往兜裡塞了一把雪,又拉住了老闆。
「老闆,給我們烤一下。」
路過酒水店的時候,剛好碰上了同樣打算下班的老王。
王愛泉看他們好像還挺高興的,
「遇見啥好事了?」
小馬邀請他:「老闆準備做點好吃的,王哥你要不要過來嚐嚐。」
「哎呦,那我肯定得來啊。」
老王很高興,
於是就跟著他們三個,一塊進到了店裡。
烤冰溜子,畢竟要對食客的健康負責,不能用當街撿來的雪花。
李瑞從冰箱裡取出來了,凍好的小冰塊。
看起來純淨透亮,沒有一絲雜質。
王愛泉看見冰塊之後,想起來什麼事情:「調酒的時候,用的高透冰,就是這種。」
純淨水,先裝進保溫箱,再放到冰箱裡冷凍,才能達到這種效果。
純淨水雜質少,保溫箱可以讓水漸漸冰凍。
眼前的冰塊,似乎把他拉回了過去的日子。
過往的經驗嚴重限制了他的想像力,還不知道小店用冰塊來幹嘛。
廚房中,李瑞擼起袖子,兩手翻飛,看起來很忙碌。
烤冰溜子的製作方法也不是很難。
刷油,翻面,塗抹醬料,再撒上燒烤料。
只不過李瑞考慮到:
冰,烤久了會化成水;水,滴下來的多了,會把炭火澆滅。
所以這道菜,追求的就是一個出餐速度。
王愛泉坐在廚房外面,很快就聞到一些醬料的味道,和撒料的辛香。
這股味道,他非常熟悉。
是桃園夜市的燒烤。
。藝手串烤的闆老小信相來向泉王
。的吃好的做瑞李著待期心滿
:音聲的促急顯略瑞李到聽,候時這
」?點一焦烤是還,點一,哥王「
」。點一「
。道答回泉王
。月個一了小整整他比。樣這是也,候時的婆老找,的點一歡喜直一他
。來上了端就品烤,久多沒話完說泉王
。生陌又悉既是他,品烤的前眼
。過見沒來從是他,塊冰烤可,味香個那是還味香
:人眾著促催,來下了坐也瑞李
」。了化該兒會一,吃不再,吧嚐嚐快「
。了水滴始開經已,候時的烤炙上架烤在塊冰,此如確的
。質本的材食了不變改仍但,醬烤燒辣香層一了刷面外然雖
。來起嚐品,塊一起剷各子勺用人幾瑞李
,子溜冰烤
。香鹹辣辛后味調,涼涼冰冰,後之口
。用作要重著揮發的往既如一,料烤和料醬的吃好都子底鞋烤
。脆嘣嘎來起嚼,本材食而
。口的特獨為最,中烤燒有所是
。道說泉王」。行還著吃到想沒,嚯「
」。的辣鹹是過不只,樣一塊冰吃跟「
」。塊冰是就那「
。行還著吃子溜冰烤,說來總
。飽頂不也完吃是,題問的一唯
。單選列,品烤規常當合適不,為認瑞李
之








