深夜，系統解鎖了隱藏成就一【所有的相遇都是久別重逢】
獎勵是一張從「這裡」開向「那裡」的車票，可以隨意填上出發地和目的地資訊。
車票的介紹中說，「現在是春運期間，會盡力安排到一張站票。」
看來春節返鄉期間，龐大的客運量，即使是系統都會感到無能為力。
倒也沒必要湊那個熱鬧。
李瑞將其默默收下，這也算見證了顧客身上的一段故事了。
或許留著，更有意義。
第二天，年夜飯系列繼續更新。
小店從市場上買回來了新鮮的大蝦。
準備做一道大蝦。
大蝦到店之後，剪掉蝦頭尖刺，剪掉蝦爪，然後開背取出蝦線，清洗乾淨。
沿著盤子整齊的擺成一圈。
隨後起鍋燒油，將大蝦推入鍋中。
蝦入鍋之後，仍然保持著漂亮的擺盤，隨著溫度升高，蝦青素變色，底下的一面漸漸變成鮮豔的紅色。
成熟的過程非常喜人。
李瑞想到了店裡這麼做，主要還是為了拍影片好看。
真誠的補充道：「在家裡，其實也沒必要這麼做，把蝦攤在鍋底，讓其均勻受熱就可以了。」
「有條件的，也可以寬油把蝦放入鍋中小火炸一下，微微變色後撈出。」
煎過一面後，翻面，等到兩面都煎至變色，按壓蝦頭，將蝦腦和蝦油擠出，鮮香的味道也更加濃郁。
接下來開始調味。
薑絲。白糖。香醋。鹽。隨後倒入清水，中小火將湯汁收濃。
出鍋前再淋上少許香醋。
在的過程中，醋味揮發出去很多，所以還要補充一點酸味。
最後是試吃環節，兩位店員各夾一隻，連皮帶蝦品嚐起來。
小馬只有她的經典臺詞，「老闆，好香啊。」
蕭寒顯得專業一點，「最開始是明顯的甜味，然後是酸，最後是鹹香的味道。酸甜適口，味覺層次非常豐富。。。」
小馬：「好了好了，別背了師傅，擦擦嘴吧。」
兩人的嘴角都是鮮紅的汁水，雖然不太雅觀，看起來倒是很喜慶。
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