第二天一早,李承乾起身洗漱完畢,德全早己端著銅盆靜立在殿門外候著。
他一邊拿巾布擦臉,一邊隨口問道:“昨日讓你炮製的鮮花,可都妥當了?”
德全將銅盆遞給一旁候著的小內侍,快步跟上前,躬身輕聲回稟:“回殿下,全都按您的吩咐打理妥當。薔薇花瓣上的晨露盡數瀝乾,完好無損,己經裝入陶罐密封,未曾讓任何人觸碰過半分。”
李承乾微微頷首。
昨日德全前來稟報蒸餾器打造完成時,他便將鮮花炮製的細緻法子寫了下來。甄選完整薔薇花瓣,清水輕洗、自然瀝乾,絕不日曬,最大程度鎖住花香鮮活,隨後密封陶罐儲存。工序不算繁雜,唯獨忌諱油汙、雜塵,每一步都需細緻謹慎。
“去酒庫搬幾壇清酒過來。”
李承乾擦淨雙手,將巾布丟入盆中,抬步向外走去。
德全應聲領命,立刻喚了兩名內侍,前往東宮酒庫搬酒。
蒸餾器具安置在東宮最僻靜的一間小廡房。此地原本堆放雜物,李承乾特意讓人清掃規整,專門用來放置這套銅製器具。
閻立德手藝果然名不虛傳。銅鍋、曲管、冷卻缽、導流介面,件件打磨得平整光滑、嚴絲合縫。晨光透過窗欞灑落,落在銅器表面,泛著一層溫潤厚重的暗金屬光澤,規整精巧,一看便非同凡物。
李承乾緩步繞著整套蒸餾器打量一圈。
特製爐灶上架著雙層銅鍋,鍋蓋緊扣,彎曲的銅管順著弧度延伸,接入一旁的雙層冷卻缽。缽中可注冷水降溫,底端銜接帶刻度的陶瓶,用來承接蒸餾而出的酒液。
他心中默過一遍完整工序:先蒸薔薇花露,用以調理長孫皇后的氣疾;再蒸餾烈酒,用作清創消毒、防疫護傷。一花一酒,皆是當下極為緊要的用處。
不多時,德全帶著兩名內侍將三壇清酒搬入廡房,整齊碼放在牆角,擦了擦額頭薄汗,上前問道:“殿下,這清酒是要……”
“將銅鍋仔細刷洗乾淨,不得沾半點油汙,隨後倒酒入鍋。”李承乾吩咐道。
眾人不敢怠慢,仔細將銅鍋內外反覆清洗擦拭,確認潔淨無雜,這才合力抬起酒罈,將琥珀色的大唐清酒緩緩傾入銅鍋。大半鍋酒液澄澈溫潤,醇厚酒香伴著清晨微風,瞬間填滿了整間小小廡房。
李承乾親自蹲下身調整灶底柴火,令火勢穩而旺盛。
烈焰輕舔鍋底,鍋內清酒溫度漸升,不多時便蒸騰起嫋嫋白霧。他起身緊盯管口,片刻之後,透明的液珠順著銅管緩緩滴落,落入下方的刻度陶瓶之中。
他謹記蒸餾訣竅,最先析出的少量酒頭雜質較重、口感粗劣,不可取用,當即命人盡數倒掉。
去除酒頭之後,後續滴落的酒液愈發清澈通透,毫無尋常濁酒的渾濁暗沉。酒香也徹底蛻變,不再是普通米酒的溫吞柔和,而是凜冽純粹、穿透力極強的濃烈酒香,霸道十足。
正當李承乾凝神觀察蒸餾進度之時,廡房外傳來一道沉穩熟悉的聲音。
“承乾,你在此做什麼?”
李承乾轉頭望去,只見李世民身著一身寬鬆赭色常服,未束玉帶,緩步立在門口。
昨日殿中受罰,鞭傷瘀痕尚在,雖經萬花油外敷調養,傷勢大好,不礙行動,但步履間依舊帶著一絲細微的拘謹,顯然餘痛未消。
今日天朗氣清,李世民閒來在宮中小徑散步,隔著老遠便嗅到一縷從未聞過的濃烈酒香。這香氣不同於御膳房溫酒的綿軟,也不同於宮窖陳酒的醇厚,凜冽清透,首鑽鼻息,引人探尋。循著香氣一路走來,便到了這間小廡房。
李世民抬步跨入屋內,目光第一時間落在灶上這套從未見過的銅製器械上,眉峰微挑,心生好奇。
昨日顯德殿對質,李承乾憑一己之力辯駁群臣、穩朝局、定是非,驚豔滿朝。今日一早又在東宮僻院搗鼓新奇器物,還釀出這般獨特酒香,著實令人意外。
“兒臣在蒸餾新酒。”
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