聽見“加錢”二字，宋瑾兒不僅沒惱，反而大手一揮，讓丫鬟拍出一張五十兩的銀票在桌上。
“只要能壓過白楚楚那隻花孔雀，銀子從來不成問題。”宋瑾兒微揚下巴，財大氣粗。
秦夭夭目光掃過銀票，從容摺好收入袖中：“宋姑娘爽快。明日午後，派人帶冰鑑來取。”
汴京入伏，熱浪滾滾，太平坊連吹過的風都透著化不開的燥意。
四時食肆門前的木牌撤下春菜，換上了新字：槐葉冷淘，冰鎮紫蘇飲，糟滷缽缽雞。
廚房內，秦夭夭手起刀落，動作利落乾脆。
新鮮採摘的嫩槐葉搗出碧綠的汁水，和入細面，揉至筋道，擀成薄片後切成細絲。
滾水下鍋，麵條翻騰兩下便迅速撈出，直接投入剛從深井裡提上來的冰涼井水中。
驟冷驟熱間，麵條變得極具韌性，色澤如翡翠般通透。
撈起瀝乾水汽，淋上濃郁的芝麻醬。陳醋。一勺蒜水，再鋪上一層爽脆的黃瓜絲和炸得酥脆的碎花生。
“秦掌櫃，再來一碗冷淘！”胖老闆坐在堂間吃得滿頭大汗，大呼過癮，“這面冰冰涼涼，酸香解暑，舒坦！”
周嬸端著托盤穿梭在木桌間，將一碗碗透著冷氣的紫紅色紫蘇飲送上桌。
紫蘇葉加陳皮。甘草熬煮，鎮在碎冰裡，一口下去，喉嚨裡的暑氣消弭無形。
食肆內座無虛席，銅板落入錢匣的清脆聲不絕於耳。
夜深人靜，食肆打烊。
秦夭夭在後院井邊洗淨手，擦乾。
回到廚房，拿過兩個巴掌大的白瓷罐，起鍋，燒油。
上好的牛裡脊切成均勻的小丁，下油鍋慢火煸炒。
待水汽熬幹，肉丁變得焦香緊實，加入秘製豆瓣醬。茱萸碎。花椒粉和一把白芝麻，小火慢熬。
濃郁霸道的香辣味在夜色中瀰漫。
肉醬熬好，裝入瓷罐密封，這是最耐存放的下飯物。
接著，她又取了陳皮。藿香。薄荷與金銀花，按比例配好，用紗布包成一個個小茶包，裝進木匣。
提筆，在紙箋上寫下寥寥幾字：
“未隨意作羹湯，僅賺長興侯府宋姑娘幾兩脂粉錢。外埠苦寒，醬肉佐餐，藥茶消暑。大人保重腸胃。”
字跡娟秀，坦蕩中帶著一絲不著痕跡的狡黠。
次日清晨，常安一身短打，牽馬路過太平坊。
秦夭夭將包袱遞過去：“勞煩常侍衛，走官驛時順道捎給大人。”
常安接過，只覺包袱沉甸甸的，抱拳道：“秦掌櫃放心。”翻身上馬，疾馳而去。
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