QI將星蕊的用料全部記下來,在星蕊攪合均勻的時候,她還是忍不住問道:“你真的就這樣全告訴我了?”
“不然呢?我難不成現在還讓你把相關內容全忘記啊?”
星蕊無奈笑著,“我說啦,這不是什麼秘製祖傳醬料配方,就是個很普通的家常風味。”
“沒有你想的那麼珍貴啦。”
QI覺得星蕊和那些魔女大廚們完全不一樣。
她不傲慢,更不自恃清高。
氣質溫柔,平易近人,像這種醬料配方那些魔女大廚寧願死了帶進墳墓裡也不願意分享給其他人。
而對於星蕊來說,她覺得自己只是分享一份家常的醬料配方,就像是前世網上發個影片。
唉!姐妹們,我今天教你們怎麼做黃燜雞啊!
就是隨意上傳分享個影片的。
但是在QI看來,這種隨意感卻不太一樣了。
但接下來星蕊的行動卻讓QI更加疑惑了,她開動鍋灶,畢竟是星際時代的產品,火焰噴湧的瞬間,也沒有前世爐灶鼓風機那震耳欲聾的噪音。
星蕊用生活魔法【魔力之手】控制著爐灶,鐵鍋以及鍋鏟。
她首先將從雞肉中剝下,切成小塊淡黃色雞油放進了油中,這個步驟,QI覺得沒有問題,炸雞油嘛!
但是當星蕊將香料提前扔下去時,她的表情有些奇怪,不應該是先下姜蔥蒜嗎?
桂皮,八角,小茴香,花椒,白芷。
“你怎麼先下香料了?”
“把香料先提前炸一炸,可以將香料的香味留在雞油裡面,增香。”
香料炸完,星蕊用【魔力之手】全部撈出。
這就是【魔力之手】的好處了,只要你需要,它可以是手,也可以是漏勺,鍋鏟,鍋勺,或者是筷子。
炸完香料,星蕊將姜蔥蒜放入,待三者在油中炸制泛黃時再全部撈出。
接下來,星蕊首接將大量的冰糖扔進鍋中。
“接下來就是炒糖色了。”
星蕊說了一句,魔力之手拿著一雙筷子,不斷在鍋中攪拌。
冰糖迅速融化,顏色開始變得更加深邃。
待冰糖融化,變成深褐色的糖漿開始在鍋中頻繁上湧在油麵冒出細密大量泡泡時。
星蕊首接將全部的雞肉倒入了鍋中!
然後開大火開始不斷翻炒,讓每一塊雞肉都能粘上糖色那美麗透亮的紅褐色。
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