緋明微微點頭，想起方才滿桌的點心肉食，心裡忽然生出個念頭。
連日做脆脆面、籌備柿子餅都是甜口、酥口吃食，未免單調。
她嘴饞之餘，便惦記上了鮮香入味的滷味，尤其想吃爽口解膩的雞爪，正好趁著食材齊全，順帶做一鍋滷肉解饞。
兩人收拾妥當，便結伴去往隔壁院子的小廚房。
掌管小廚房的秦師傅是府裡的老手藝人，做事穩妥細緻，見緋明過來，連忙上前恭敬行禮，詢問她需要什麼食材。
緋明也不客套，輕聲開口：“秦師傅，麻煩幫我取一些雞爪。”
這話一齣，秦師傅整個人當場愣住，臉上寫滿了錯愕，還以為是自己耳朵聽錯了。
國公府的主子、姑娘們向來只吃精緻的鮮肉、精肉，最是嫌棄雞爪、雞雜這類邊角零碎食材，從未有人專門討要，他怔了半晌，連忙俯身確認：“緋明小丫頭，你·······你說啥？”
“是說要雞爪？”
“當真沒錯？”
緋明看著他詫異的模樣，忍不住彎了彎眉眼，輕輕點頭：“沒錯，就是雞爪，我打算做點滷味解饞。”
得到確切答覆，秦師傅依舊滿心疑惑，卻不敢多問，連忙應聲應下。
他平日裡都會將這類零碎食材單獨收納，平日裡大多是處理掉或是分給下人，極少會留著備用。
當下絞盡腦汁，翻遍了小廚房的儲物櫃和食材筐，東拼西湊，總算攢出整整二十個新鮮飽滿的雞爪，仔細清洗乾淨，規整裝好，送到緋明面前。
“府裡存量不多，我盡力湊了這些，你看夠用嗎？”秦師傅小心翼翼問道。
“足夠了，多謝秦師傅。”緋明道謝後，帶著梨果拎著雞爪返回小院。
恰逢秋日天氣清爽，不燥不熱，最適合做涼拌滷味。
但雞爪有些少，緋明決定還是做檸檬雞爪！
緋明先將雞爪剪去指甲，對半剁開，冷水下鍋，加薑片、料酒焯水去腥，撇去浮沫後撈出過冰水，讓雞爪肉質變得緊實Q彈。
隨後她調配料汁，以新鮮檸檬為主料，輔以蒜末、小米辣、蔥花、生抽、香醋、少許白糖和香油，攪拌調成酸甜微辣的涼拌醬汁，再將瀝乾水分的雞爪完全浸泡進去，密封靜置入味。
不過小半個時辰，清爽濃郁的檸香混著滷香便漫了開來，酸甜開胃，勾得人食慾大動。
梨果守在一旁，光是聞著味道，便忍不住嚥了好幾口口水。
有了這一鍋檸檬雞爪打底，緋明索性藉著小廚房送來的新鮮食材，乾脆多做些菜式。
反正今日府中長輩齊聚，飯菜多些才夠熱鬧，也算是答謝一眾長輩方才的照拂與打趣。
梨果手腳麻利地幫忙燒火、擺盤、遞拿廚具，兩人配合默契，一前一後忙活不停。
緋明廚藝嫻熟，除卻新晉做好的檸檬雞爪，又燉了滷肉、滷豆乾、滷雞蛋，炒了數道時令鮮蔬，燜了葷素砂鍋，又搭配了幾道爽口涼拌小菜，葷素搭配，冷熱皆備。
煙火嫋嫋，香氣滿院。
兩人忙忙碌碌大半日，一前一後細細擺盤，足足做出了近二十道精緻菜餚。
。人為極便著看，鼻撲氣香，亮鮮澤，案食張張一了滿擺菜燉炒小的乎熱香鮮、味滷的味厚醇、菜拌涼的口爽甜酸
。盤裝整規數盡，品菜道數十下餘，用食人三善雲方、果梨和夠，裡院家自在品菜分部小了留意特明緋，後當妥拾收
