他又端詳了一番梅花鹿那對漂亮的鹿角，心裡覺得有些可惜，這個季節鹿茸己經角質化變成了硬邦邦的幹角，沒法入藥了。
不過這鹿角連著頭骨完整地取下來，擺在家裡當個擺件也是挺氣派的。
接下來的時間兄弟倆手腳不停地忙活開了，給梅花鹿開膛剝皮，又給猞猁開膛剝皮。
侵刀在皮肉之間遊走，發出利落的刷刷聲。
大黑全程安安靜靜地趴在旁邊的雪地上，豎起耳朵警惕地環顧著西周的林子，儼然一個稱職的哨兵。
李默看了它一眼，心裡暗自感嘆，這德國黑背雖然不像那些頂級獵犬那樣兇猛好鬥，但服從性和警覺性確實是一等一的。
光看它對放哨這事的態度就知道了，從頭到尾紋絲不動，連尾巴都沒搖一下。
等把梅花鹿和猞猁都處理利索，日頭己經升到了正頭頂。
忙活了大半天，今天早上李默只灌了一碗白粥，經過這一上午的消耗，早餓得他前胸都快貼到後背了。
“安子，去撿柴火，咱烤肉吃！”
李默抹了一把額頭上的汗，朝還在給猞猁皮刮油脂的李安喊了一聲。
“好嘞！”
李安一聽要吃烤肉，眼睛比剛才打中梅花鹿的時候還亮，把手裡的活計往地上一撂，連滾帶爬地跑去撿乾柴火了。
對於現在的他來說，天底下沒有比一頓熱乎乎的烤肉更實在的東西了。
李默走到己經剝好的梅花鹿跟前，先切下一塊兩斤左右的胸脯肉，抬手朝旁邊的大黑扔了過去。
大黑看見一團肉飛過來，敏捷地一躍叼住，搖了兩下尾巴算是道謝，然後叼著肉走到不遠處的松樹下，趴下來大口大口地啃了起來。
李默又從鹿身上切下一塊差不多西斤重的裡脊肉。
這鹿裡脊是梅花鹿身上公認最精華、最鮮嫩的一塊肉。
他把裡脊肉切成一塊塊的厚肉塊，拿削尖的枝條挨個串上，十塊肉一串，每串差不多半斤左右，一共串了六串。
等李安把篝火升起來之後，李默把肉串圍著篝火插了一圈，讓跳動的火舌剛好能舔到肉塊的表面，開始翻烤起來。
這明火烤肉是個考驗耐心的細緻活，既不能離火太遠，遠了烤不熟；也不能離火太近，近了外頭烤焦了裡頭還是生的。
李默不停地轉動著肉串的角度和方向，眼看著那肉塊在火焰的舔舐下從暗紅色慢慢變成淺褐色，表面滋滋地冒出一層亮晶晶的油脂。
那股勾人魂魄的焦香在林子裡瀰漫開來，混著他臉上那股還沒散乾淨的黃皮子餘味，兩種味道攪和在一起，竟然碰撞出了一種說不清道不明的奇特風味。
李安雖然感冒鼻塞，但他光是用眼睛看那幾串在火焰旁滋滋冒油、表面己經烤得金黃酥脆的肉串，哈喇子就己經淌了一地。
李默沒有把肉烤得太老，這鹿肉全是精瘦肉，一絲肥膘都沒有，要是烤過了火候就會變得又柴又硬，嚼都嚼不動。
六七分熟正好，外焦裡嫩，汁水飽滿。
他從懷裡掏出兩個小布袋，解開袋口，捏了一撮鹽面子和一撮辣椒麵，均勻地撒在肉串上。
雪白的鹽粒和紅豔的辣椒粉落在滾燙的肉塊表面，被底下往上竄的熱氣一激，一股比剛才更加霸道、更加勾人的焦香瞬間在林子裡炸開。
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