確定能進入，薛玖激動得手都有些顫抖，提起大公雞，就來到廚房。
後世的人，每天都有肉吃，今天就喝了一點玉米糊糊，而且前身肚子裡沒有油水，見到這個大公雞，饞蟲就起來了，眼淚不爭氣的來到嘴角。
咂咂嘴，嚥了一下口水，拿起帶著缺口的菜刀。
雞脖子來了一刀，隨後把公雞倒提，雞血放進碗裡，等到雞血流乾淨，他就把公雞丟進木桶，等會水燒開了才能扯毛。
雞血裡面放了一點鹽，攪拌一下放在一邊，用鍋蓋蓋上。
家裡不但有灶臺，還有煤爐子，這年月的煤爐子，不但可以做飯，冬天還能取暖。
居然沒有蜂窩煤，而是用的煤球，薛玖不由一愣，他也不知道蜂窩煤是何時出現的，不過他很清楚，蜂窩煤比煤球好用。
回頭做一個模具，自己弄蜂窩煤。
薛玖心裡暗自想著事情。
薛家因為有四個孩子，即便夫妻兩人上班，也沒有置辦多少家底，只有一些常用的物件，還有三張床。
薛玖看了一圈，這裡雖然是一個大四合院，但是屋裡的傢俱，並不是四合院以前主人留下的，所以傢俱都是普通貨色。僅有的家用電器是三盞電燈，一個手電筒。
四九城是最先安裝電燈的，也是普及最廣的，不說家家戶戶都有，至少大部分居民是有的，而且現在就有路燈。
根據前身記憶，去年統計出來的，四九城有一萬四千多盞路燈。
溜達一圈，鍋裡水燒開了，把大公雞一燙，然後拔毛。
長的拔掉，然後用火燎一遍，把絨毛燒掉，後世一開始用瀝青，後來說瀝青有毒，就換了松香，也有圖方便的，就用猛火燎一遍。
清洗一遍，剖開雞肚子，掏出一堆熱乎乎的雞雜。
嬰兒拳頭大的雞郡肝，雞心，雞腸……
泡椒雞雜最是下飯，想到這個他覺得肚子有些餓了。
掏出雞雜，雞肉就放在盆子裡，先得把雞雜處理了，這玩意得去屋外處理。
以前小時候，最期待就是過年的時候，父母在院子邊殺雞，所以他知道如何處理，只不過上手才發現沒有那麼簡單。
不愧是十多斤重的大公雞，黃橙橙的雞油都弄了大半碗，這年月的碗，那可是人頭大的海碗。
等薛玖把雞雜處理好，三個妹妹帶著煤炭回來了。
薛玖上前幫著把煤卸在院子裡，然後去屋裡拿了一把鋤頭。
院子裡那坑，大半是炸出來的，小半則是挖出來的，大家做煤球的時候，就來挖一點。
煤炭必須要加粘土，才能做成煤球，做蜂窩煤也是如此。
「大哥！大哥！雞！雞！」薛寒露跑到門口，興奮的喊著。
薛夢夏和薛夢秋剛還了板車，聽到妹妹喊聲，急忙衝進廚房。
「大哥，哪裡來那麼大的雞公？」薛夢秋興奮的問道。
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