第164章 -江澈的話梅紅燒肉
是時候展現真正的技術了！
製作千層油糕的活動結束，孩子們對於這個第一次見面的江老師，都充滿了不捨。
在聽說江澈不僅不走，還要給他們做午飯時，小朋友們的臉上都已經笑開了花。
福利院的廚房不算特別專業，但也遠比一般的家庭火灶要好，江澈已經找配送的人，把自己要用的食材和調料都送了過來，其中最重要的無疑還是他的高湯。
「江老師，辛苦你了。有什麼需要幫忙的儘管說。」
王院長客氣道，同時不著痕跡的看了眼旁邊沉默的陳師傅。
陳師傅就是這裡的廚師，從30歲到現在，已經幹了19個年頭。
他大概一米七的個頭，身材有些發福，此刻看江澈多少顯得有些不順眼。
廚房對廚師來說就跟戰場一樣，自己在這個戰場上已經戰鬥了19年，偏偏今天這個小年輕就要借用！
陳師傅從鼻腔裡「嗯」了一聲，目光落在江澈那雙手上。
這雙手手指修長，骨節分明，又異常乾淨白皙，實在是不像常年在灶臺前顛勺的手，這讓他心裡那點輕視和不快又多了幾分。
「不用麻煩，我自己來就行。」說完後歉意的對陳師傅說道：「陳師傅您好，我是淮揚菜傳人江澈，今天借用您的廚房給孩子們做頓飯，調料。廚具我都帶來了，用完以後保準將您的東西原位放回，儘量不給您添亂。」
這番話客氣周到，充分尊重了陳師傅對廚房的主權，還做出了恢復原樣的保證。
所謂伸手不打笑臉人，江澈把姿態放得低，道理也講得明白，陳師傅緊繃的臉色雖然沒完全緩和，但鼻腔裡哼出的那聲「嗯」總算少了點硬邦邦的味道，抱著胳膊的手也稍稍放鬆了些。
他上下又打量了江澈一眼，淮揚菜？不是失傳很久了嗎？
而且這麼年輕，能有幾分廚藝？
「小江師傅幾級了？」
「額————沒級————」
江澈有些不好意思的摸了摸鼻子。
「三級都沒有？」陳師傅很是震驚。
「年頭不夠考不了————」
「沒級？」陳師傅的眉毛挑得老高，抱著胳膊的手又緊了緊，臉上最後那點因為對方客氣，而勉強維持的平和也快掛不住了。
搞了半天，連個正經級別都沒有？
淮揚菜傳人？別是哪個野路子培訓班出來的吧？
年頭不夠？怕是手藝根本不夠看，沒臉去考！
他心裡那點輕視和不快，瞬間又膨脹起來，連帶看江澈那過於乾淨的手和年輕的臉，都更不順眼了。
這廚房，今天怕是要被糟蹋！
。意在不並也了覺察說者或，臉的冷變然驟傅師陳覺察沒乎似澈江
。西東的來帶己自理地紊不條有始開轉，釋解再沒，笑了笑又地氣脾好是只他
。住攔的快手疾眼長院王的旁一被卻，作發想就即當傅師陳
。了燒他給房廚把他怕生，澈江著盯的眨不眨一是卻睛眼，邊一到退的奈無
。固穩面臺在放輕輕，桶湯實厚的佳極封個那出捧後然，手了洗細仔次再澈江
。忙顯不卻利麻作，類別門分，出取一一材食將，子箱和袋溫保他其啟開他，著接
————筋麵油的滾滾圓。菜青小的靈靈水。腐豆水的白。瓜冬皮翠的霜白著帶；滿飽髓骨，骨棒大的斷斬；實皮，的；亮鮮澤，明分次層瘦，花五的選
。疇範的菜常家是仍但，乘上質品，鮮新很都材食
。樣花麼什出玩能」人傳菜揚淮「這看看要倒，式菜常家的通普些是就來看，定了定微稍裡心，材食些這過掃目的傅師陳
。類之醋。酒料。油醬，料調用常些是都，罐罐瓶瓶個幾出拿又澈江，著接
。西東的傅師陳不，備自廚，言所他如然果，廚的用慣套一了出拿他，後最
！來出了鑽中隙從地猛，靈的久已錮被同如，香鮮郁濃的諧和常異又卻。雜複。厚醇其極一，那剎的啟開子蓋在就，而然。去進勺湯鋼鏽不的柄長把一用，隙道一開掀是只，啟開全完有沒他次這，蓋封的桶湯開擰輕輕澈江
！收然驟孔瞳的傅師陳————氣香這
。經神覺嗅的他著擊衝接直，道味的常慣有所了穿地道霸卻，氣香這刻此但，木麻些有得染浸品味調和煙油種各被就早子鼻，師廚年十二近了幹他
！中之桶一這了在濃都味滋的華最間地天將彿彷，」鮮「的魂靈擊直。郁濃。粹純種一下剩只，味雜的諧和不何任或膩油。臊腥毫帶不，通融圓味香這
！繃間瞬的渾傅師陳讓就，氣香的出散逸縷一這是只僅僅
。節細一每的中氣香這析分。捉捕圖試，著翕力用地制控不子鼻，傾前地主自由不，來下了放手的膊胳著抱他
！湯者或湯頭骨的通普是不絕這，桶湯個那著盯死死他
？來出吊能才方配的妙多有。夫工多費。西東好多用得這
！？人麼什是底到他，人輕年這，不————子小這
！？」湯老「的別級種這出拿手隨能的」級沒「個哪？」級沒「
。注專得變間瞬材食向轉他。失散氣香止防，蓋桶了蓋速迅便，用備湯高的瀉不而凝。亮油黃金碗小兩出舀地靜平神，覺未若恍驚震的傅師陳對澈江
。的起拿是而，的時費最先有沒他
。口破小極有皮僅，好完，來出離剝地落利淨幹被便骨的整完整一，劃一外向再，推一向道力的致極到定穩種一以腕手，骨刀即隨，挑一旋一盈輕節關在尖刀的利鋒薄窄把那中手，端一住他見只
。遍萬千過練演已彿彷，暢流準之法手那，秒三兩過不，水流雲行程過個整
。收然驟孔瞳的傅師陳
！意寫鬆輕此如得完能可不絕，夫功上手的煉百錘千有沒。心於爛的構結材食對有沒，練是僅僅不已，夫功骨手這
