「真的是這樣！」林姝也驚喜的說道：「明明就是經常吃的螃蟹和豆腐，但這個做出來，是真的跟那些完全不一樣！咬著有點QQ的，但又很嫩。蟹黃也是真的香。」
「不過最讓我覺得滿意的，還是這套餐裡面是真的沒有打醬油的！」李薇眯著眼睛，將一勺金黃金黃的小米粥送進嘴裡，明明就是沒加任何調料的一碗粥，但她卻非常喜歡這個味道。
碗裡的山藥小米粥，表面凝結著一層晶瑩透亮。如同凝脂般的米油，泛著比蟹粉豆粉更深的金黃光澤。
用勺子輕輕攪動，粥體粘稠順滑，小米米粒粒粒開花，山藥也幾乎完全融化，與米湯融為一體。
放到鼻子下一聞，只有穀物澱粉被充分糊化後令人安心的醇香，以及山藥粉糯的植物清香。
都是最純粹的天然香氣，沒有一絲雜味。
劉曉雲也舀起一勺送進嘴裡。
粥的溫度恰到好處的溫熱，不會燙嘴，卻又能暖洋洋地熨帖著食道和胃腹。
極致的順滑與稠糯，根本不需要咀嚼，便在舌尖化開，留下一種綿密。細膩。帶著膠質的觸感。
清甜。柔和。醇厚，小米本身的甘甜與山藥的清甜完美融合，甜得自然，淡雅，毫無人工新增的甜膩感，只有食材本真的味道。
吞嚥下去，唇齒間殘留著一股淡淡的。乾淨的穀物香氣和山藥回甘，溫和地滋養著味蕾，也安撫了之前品嚐蟹粉豆腐時，被極致鮮味衝擊的感官，起到了絕佳的清口和滋潤作用。
像這種簡單無比的東西，最考驗的就是食材和火候。
小米用的是淮揚本地產的新糯小米，也叫做酒米，比普通小米黏性更強。米油更豐厚，因為是新米，所以谷香更濃，營養保留更完整。
山藥也是上好的新鮮鐵棍山藥，這種山藥黏液豐富。澱粉含量適中，健脾養胃效果更佳，還不容易引起脹氣。
這些東西在菜市場，那都是屬於尖貨的存在，要不是江澈跟這些老闆關係都很好，還真不容易買到真的。
這份粥看似樸素，卻將「清。潤。養」三個字做到了極致！
林姝喝了一口小米粥後，轉頭又將目光對準了那碗黃芪清雞湯。
揭開蓋子的瞬間，一股極其清雅。帶著淡淡草藥香的鮮味便飄散開來。
這香氣不濃不烈，卻悠長持久，瞬間便讓她感覺心神一靜。
再看碗裡，湯色清澈見底，呈茶湯般的淡金色，湯麵上就連一點油花都沒有，如果不是那股獨特的香味，她甚至還以為是茶水！
拿起湯匙，小小地啜飲一口。
湯水入口溫潤，觸感輕盈，完全感覺不到油分，只有一種清冽。鮮甜。帶著淡淡黃芪特有甘香，以及姜的微辛的暖熱液體滑過喉嚨。
這鮮味極其清澈，是雞肉精華與黃芪藥性完美結合的味道，不油不膩，不鹹不重，只有食材本真的鮮美與草本植物的溫和。
嚥下後，舌尖回甘，喉嚨生津，胃裡暖洋洋的，彷彿有一股溫和的熱流在緩緩擴散，驅散了身體的微寒，讓她的精神都為之一振。
「這湯跟湯之間的差距這麼大的嗎？！」林姝震驚的說道：「這跟以前喝的那些完全不是一個感覺啊！」
「嗯，畢竟別人家也不敢叫至味」這個名字，吸溜溜————確實鮮美！」
劉曉雲也喝了一口，順帶著又讚了江澈一下。
「就連這西藍花炒蝦仁這麼大眾的家常菜，江老闆做出來的都跟其他的明顯不一樣！」另一位孕婦摸著自己的肚子，她感覺剛剛這一頓飯下肚，裡面的小傢伙明顯活潑了一些。
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