有人的地方就有江湖，廚師界也是一樣。
跟過哪位大師父，是正式弟子還是打雜的，這些都很有講究。
即便是曾經有一段時間，嚷嚷著要取諦師徒這種形式，最終也只能不了了之。
原因無他，手藝這玩意兒，尤其是頂尖的那部分，很多時候真不是靠標準化流程，以及幾本教材就能完全傳承的。
火候、手法、乃至對食材的理解，就有“只可意會不可言傳”的說法。
這不是大師傅們敝帚自珍，而是有些東西，確實是需要日積月累的去看、去學、去領悟才能學會，甚至還有一些人，在製作菜餚時，會有各種各樣的小毛病，也需要大師傅們就盯著改正。
這些毛病看似問題不大，但往往成為影響最終菜品的勝負手，就好象自家老爹昨天輸給師父一樣。
劉文浩從小就在這個圈子裡長大，自然清楚這些。
拜江澈這個師父，一開始他玩票的性質很大，即便礙於老爹的情面拜了，其實也沒覺得有什麼。
但隨著接觸的時間越來越久，他就發現這個師父真的非常不一般。
在製作菜餚的每一個步驟上，他對自己的要求從來都是精益求精，不論是他晚上的私房菜，還是白天賣給學生的平價菜，除了食材價值上的區別，在技術上是沒有任何高低之分的。
就這麼說吧，把平時賣的那些，換成好一點的食材，就是晚上的私房菜。
跟在這樣一個人身邊學東西，就是想學壞都難。
也正因此，他現在已經徹底認可了江澈的師父身份，並真正開始沉下心來跟著他學習淮揚菜。
李銳的刀工確實不錯，江澈只需要交代一下尺寸，他就能切的一模一樣，有了這樣一位合格的幫廚，他的效率自然是呈直線上升。
昨天沒吃到紅燒獅子頭的食客，今天終於可以一飽口福。
蘇小糖昨天中午和晚上，都在江澈店裡吃的紅燒獅子頭，在得知今天晚上還有神秘的私房菜後，直接就近找了酒店住。
剛一到十點來鍾，她就又準時的跑過來點卯。
美美的吃了一頓，就又接著跑回酒店休息，然後等著晚上8點的私房菜。
睡得晚最大的好處，就是白天真的可以想睡就睡，一覺醒來的時候就已經6點多。
起床、化妝，再溜達到至味小店，就已經7點出頭。
她的直播是江澈允許了的，不過也有條件限制。
但是給她專門選了角落裡的位置，，同時也不能發出太大的聲音，這樣其他食客不會入鏡，也不會打擾到別人。
她也很懂禮貌，進門之前都沒開直播，一直到自己定好的桌位，這才把直播開啟。
蘇小糖調整好手機支架，確保鏡頭只對準自己面前的桌子和菜品，不會打擾到其他食客，然後熟練地開啟了直播。
這年頭人的好奇心都比較重，私房菜這種往往跟貴掛鉤的東西，很多人就更是好奇，早就已經守在了直播間裡。
“哈嘍啊家人們吶！晚上好！猜猜我現在在哪兒？”蘇小糖對著鏡頭壓低聲音，俏皮地眨了眨眼。
然而她這話一齣，引出的卻是無數個吐槽。
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