“那就是來學藝的?”
李銳沒想到,自己還什麼都沒說,就已經被猜出了目的。
這讓他很是疑惑,自己表現的有那麼明顯嗎?
他先是愣了一下,隨即有些窘迫地點點頭,聲音都低了幾分:“是————是的,江老師。我想跟您學手藝。”
他緊張地看著江澈,心臟砰砰直跳,在這一刻,象極了以前玩遊戲,抽終極大獎的那種狀態。
江澈沒有立刻答應,而是上下打量了他一下,尤其在他那雙有明顯痕跡的手上停留了片刻。
“看你手上這繭子和痕跡,有基礎?切墩幾年了?”
“三年多。”李銳老實地回答。
“恩。”江澈點點頭,指了指旁邊的水槽和操作檯:“去消毒,然後拿個土豆、一根籮卜,切個絲我看看。就用你平時最熟練的方式。”
“哎!好!”
李銳心中一喜,覺得有戲,連忙快步走過去,仔仔細細地洗手消毒,穿上備用的圍裙,顯得十分重視。
王碩和劉文浩此時也停下了動作,看著剛剛進來的李銳。
李銳此時有點緊張,沒好意思出聲打招呼,不過視線卻是不由自主的落在了兩人面前的案板上。
等看清那上面的東西后,他先是一愣,緊接著心裡就是一喜。
這也叫絲?!
那籮卜切的片厚度都不一樣,切出來的絲更是參差不齊,江老師這麼厲害的人,竟然連這樣技術的人都能收?
那我豈不是肯定沒問題?
想到這裡,他的心跳都慢了半拍,手也跟著抖了一下。
“吸————呼————”
狠狠的深呼吸一下,強迫自己冷靜下來,他這才緩緩走到砧板前,只是此時,他明顯的要自信很多。
拿起一個土豆,動作麻利地削皮,然後將土豆削去一個邊邊固定在砧板上。
接著,他便猛的動了起來。
李銳下刀極快,刀光閃鑠間,富有節奏感的“篤篤”聲,也密集地響起。
一片片土豆片被切出,均勻的碼在一邊。
江澈看著他的動作,不由點點頭,他的速度不僅快,切的也很穩,土豆片的厚度幾乎一致,這刀工算是已經入了門。
緊接著,李銳切片為絲,動作依舊流暢,不見絲毫遲滯。
切完土豆絲,他又拿起一根籮卜,同樣乾淨利落地切成了細絲。
整個過程行雲流水,顯示出紮實的刀工。
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