林薇有點傻眼，她還從未見過炒的如此粒粒分明，又金光閃閃的米飯。
金色的米粒、青綠色的豌豆、棕色的香菇丁、脆嫩的香蔥、白嫩的筍丁，錯落有致的鋪設在磁盤裡面，上面蒸騰著代表剛出鍋的霧氣，看上去是那樣誘人。
忍不住湊上鼻子深吸一口氣，一股更加濃郁的香味便撲面而來。
強烈而純粹的焦香與鍋氣，這是米粒與熱鍋深度美拉德反應的成果，紮實而誘人。
緊接著，是經熱油激發後的醇厚蛋香與雞湯葷香。
而最後，一抹清新提神的蔥香恰到好處地縈繞其上，化解了本就不多的膩感，讓整體的香氣更加通透。
僅僅是聞了一下味道，林薇的臉上就露出了幸福無比的表情。
“老闆好厲害啊！到底是怎麼做到，放了那麼湯，炒出來的米粒還這麼顆顆分明的？”
王悅用勺子舀起一勺，輕輕一翻，米粒便粒粒落下。
“真的好香！雞湯的精華全都融到米飯裡去了！”
“我從沒聞過這麼香的蛋炒飯！”
一聲聲的驚歎聽進耳朵，讓江澈的臉上也掛滿笑意。食客的讚歎，本就是對廚師最大的肯定。
“各位趁熱吃，這個炒飯最大的問題就是一定不能放涼。”
因為加了很多雞湯的緣故，這個蛋炒飯一旦放涼，是一定會有腥味的，到時候的味道就是天差地別。
不用他說，林薇都已經忍不住，拿起勺子舀了滿滿一勺，僅僅吹了兩下便猴急的塞進了嘴裡。
“嘶吼……燙燙燙……好香！”
即便入口的米粒很燙，但她根本捨不得吐出來。
就在米粒入口的一瞬間，更加濃郁的焦香、蛋香、雞湯醇香以及蔥花的清新辛香，便在嘴巴這個封閉空間裡徹底爆發，比鼻子聞的還要鮮香數倍！
緊接著味蕾便感覺到了淡淡的鹹鮮。
這股味道極其純粹，江澈在炒飯的時候，除了那些配菜和雞湯，就只加了一點鹽，而且鹽加的還比較早，使得底味早已徹底融入了米粒當中。
鹽是百味之首，是區分一個廚師實力的關鍵標準，精準的鹹味拿捏，將所有食材的鮮香全部激發出來，瞬間便俘虜了所有人的味蕾。
除此之外，還有雞湯內那跟味精同源，卻明顯更加醇厚、圓潤的鮮美。
忍不住咀嚼兩下，豐富的口感層次，便徹底在嘴中展現。
米粒外層帶著微韌的抵抗和些許香脆，但咬破一個米粒，便會發現其內部卻是一種飽滿而富有彈性的潤澤。
那種外幹內潤的絕妙口感，是此前她們從未品嚐過的。
雞蛋嫩滑得如同雲朵，舌尖一壓便在舌面上化開，留下濃郁的蛋香。
香菇丁經過煸炒和雞湯的煨煮，早已吸飽了精華，口感軟糯肥厚。
咀嚼時，融合了菌類特有的濃郁醇香的雞湯再次湧出，為稍顯乾澀的嘴巴再次增添了一分溼潤。
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