每一顆米粒都粒粒分明帶著油潤，牙齒輕咬，瞬間便感覺到了米飯的軟糯。
但它們卻又沒有在第一時間破裂，而是一股意想不到的q彈，給牙齒帶來驚喜的回彈。
再一用力，米粒終於爆開，沒有半點乾硬，純粹的穀物清甜在嘴巴里直接炸開，將陽光下稻田的味道，帶到了整個嘴巴。
燜飯時加的少許鹽和豬油帶來的少許鹹鮮底味，甜鹹比例剛好襯出米的本甜，鍋氣混著穀物本身的清甜氣息，順著鼻腔向上蔓延，就象是要當著大腦的面問他一聲——這麼麻煩的做米飯你說值不值？
“喔喔喔！這米!這米！”
林薇激動的有些語無倫次，這真的不能怪她沒見過世面，實在是她以前從未想過，白米飯竟然都能香成這個樣子。
“難怪你們魔都一鍋粥都能賣200！是不是跟學長這個米飯一樣好吃？”
聽到林薇的話，王悅卻是果斷搖了搖頭：“差遠了！那個噱頭遠大於味道，僅僅也就是比普通稀飯要香一點，口感和味道根本沒辦法和這碗飯比。”
王悅還真去吃過那個粥，水好、米好是沒錯，真要說技術含量，反正她覺得肯定沒有江學長的高。
就自己面前這盤米飯，你別說還配著紅燒肉，就是給她一盤鹹菜，甚至連鹹菜都不用，她覺得連吃兩碗都絕對沒有問題！
現在她就擔心一個問題，現在再吃這塊紅燒肉的話，會不會覺得紅燒肉把米飯糟塌了？
五花肉都是帶皮的，豬皮那一面江澈先燙再刮，絕沒有任何豬毛殘存。
她的筷子輕輕按在肉皮上，琥珀色的肉皮瞬間凹陷，稍稍用力，便“啪”的一下斷成兩半！
王悅只感覺筷子上載回來的觸感神奇無比，肉皮的q彈、肥肉的軟糯、瘦肉的緊實三重觸感異常清淅。
五花肉三肥七瘦，即便中間的部分沒有糖色沁染，看上去也不會顯得油膩。
夾起一塊送進嘴裡，脂香率先霸佔味蕾，糖色的焦甜裹著肉汁的鹹鮮瞬間在舌尖化開。
帶點焦香的溫潤甜不齁不膩，剛好中和肥肉的脂感；鹹是醬油與最後新增的那一點鹽提供的鹹鮮，不重不淡，剛好托出肉的本味，甜鹹比例精準到極限，讓味道鮮而不濁。
肉皮的膠質黏糯彈牙，尾調還帶著一絲八角、桂皮的木質清香。
肉皮下的肥肉，入口便化作一層溫潤油脂滋潤舌尖，沒有一絲油膩。
瘦肉吸飽湯汁，纖維間浸滿鮮醇，只嚼一下便已經滿嘴生香，糖色的回甘和肉的鹹鮮纏在一起，讓她有一種根本不想停下咀嚼的奇妙感覺。
江澈自己也在吃，不過他在吃了一口米飯後，便將目標對準了茨菇。
夾起一塊燉透的茨菇，外皮還帶著煎過的淺焦痕跡。
牙齒咬下去沒有硬感，反而“噗嗤”一聲陷進軟糯。
茨菇的口感不象土豆那樣粉，要更軟糯一些，它本身的清甜早已與醬汁的鹹鮮完全融為一體。
這一口下去，只感覺它的纖維裡浸滿了肉汁的精華。
嚼第一口是肉香裹著茨菇甜，再嚼是茨菇的清甜襯著肉的鹹鮮，最後還能嚐到一絲若有若無的焦香尾韻，象一塊濃縮了整鍋肉香的清甜海綿。
