醬油帶來的醬香之鮮。
經過師爺精心配比的香料，在時間的催化下，與肉鮮、醬鮮完美融合後，產生的複合型鮮香。
這種鮮味深邃、持久，從第一口到最後一口都縈繞不散，甚至吃完之後，指尖都殘留著令人回味無窮的香氣。
它完全掩蓋了任何可能的腥氣，只留下最本質、最誘人的鮮美。
江澈也不得不感嘆一句——這就是宗門底蘊啊!
就算自己從小就熟悉各種香料，但想要把他們進行完美組合，達到想要的效果，卻也絕對不是一朝一夕就能搞定的。
……
劉曉雲已經懷孕五個月，她是淮揚大學的一個導員，今天正好休息。
懷過孕的都知道，孕期的口味變化比天氣還多變，今天沒來由的就想吃點滷味解解饞。
食堂的滷味不太好吃，她就想著出來轉轉。
結果在美食街逛了半天，竟然什麼東西都沒買到！
有一些老闆都裝了袋，一看自己的樣子就問了一句“孕婦啊？”
自己剛一點頭，那老闆就又把滷味倒回去了，說了一句“孕婦不賣”就讓自己走了，多少有點讓人摸不著頭腦。
還有一些老闆倒是賣，還沒付錢呢，就又被外賣小哥架走了，結果就是又沒買成。
走到最後一家，原本準備失望離開的時候，突然就隔著窗戶看見，三人正在店裡啃鴨頭，那如同打仗一樣的場面，瞬間讓她有種口水直流的感覺。
這必須得進去看看！
“老闆，滷鴨頭多少錢？賣給孕婦嗎？”
江澈嚥下一口鴨腦，順手抓過紙巾擦了擦嘴，這才起身看向劉曉雲。
見她挺著大肚子，疑惑的問道：“是醫生說不讓吃滷味嗎？”
劉曉雲連忙搖頭：“只是說讓少吃，沒說不能吃，我都好幾個月沒吃了，今天特別饞，你賣給我一點唄？今天也不知道怎麼了，前面逛的那些看我是孕婦都不賣。”
“嘿嘿，他們還算有點良心。”秦浩一邊吃一邊在旁邊說道：“自家人知道自家事，肯定是他們知道東西不乾淨，怕賣給你吃壞了找他們麻煩。”
“啊？是這樣嗎？”劉曉雲很是驚訝，然後突然也反應過來一些：“這麼一想，那剛才有些外賣小哥把我架走，是不是也是因為這個原因？”
“沒錯，店裡東西乾不乾淨，恐怕除了老闆，就是那些外賣小哥最清楚，不過這個店裡的東西你可以放心吃，比家裡做的都乾淨。”
一旦吃開了，秦浩就會把自己身上的偽裝扔的乾乾淨淨，他現在的樣子，就跟吃路邊攤的熱心大哥沒什麼區別。
“謝謝大哥，這下我明白了。”劉曉雲道了聲謝，又瞟了瞟進了後廚的江澈，小聲問道：“那這家能吃嗎？”
李明在一旁說道：“看一家滷味乾不乾淨、好不好吃，最直觀最簡單的辦法，就是看老闆自己吃不吃。
店裡的食客狼吞虎嚥，那隻能說明這東西味道不錯，但只要老闆在那炫個沒完，那基本上就能確定這東西非常乾淨。在你進門前，這老闆自己已經吃了五六個了。”
