藕片沒有象鴨頭那樣完全收汁,但江澈也是略微收了一下,經過他這種輕收汁處理後,滷汁已經牢牢附著在藕片表面,既不會到處流淌,也不會幹巴巴失去潤感。
劉曉雲已經忍不住再次咬了下去。
“咔嚓!”
清脆的響聲再次在耳邊響起,水潤的滷汁也在同一時間向著味蕾襲來。
她的自控力還不錯,這一次並沒有吃辣的,而是選擇了原味。
原味少了麻辣的刺激,卻又多了辣味不具備的柔和,調料淡淡的木質清香,混著一絲冰糖的微甜焦香,還有滷鴨頭留下的淡淡脂香,再加之藕片本身的清甜香氣,香得極有層次。
一口咬下,藕片的表層有一絲細微的糯感,象是一層薄薄的糖衣,在嘴唇的溫度下很快融化。
隨著繼續咬下,脆生生的藕肉便毫無保留地展現在味蕾之上。
舌尖感覺到了藕孔,它們如同無數微小的蜂窩,吸飽了鹹鮮醇厚的滷汁。
咀嚼時,汁水順著藕孔的結構,一點點、持續地潤澤舌面。
江澈切的厚度極為講究,是跟他滷製時間配套的。
8毫米的厚度,讓滷汁能滲進藕片中層,卻又不能完全掩蓋藕的本味。
而且這恰到好處的厚度,也可以讓中心位置,保留藕肉最完美的脆嫩。
每一口咀嚼,都能清淅地感受到,外層那點柔糯與藕肉鮮明脆爽的交織與碰撞。
嚼到最後,藕肉內的清甜汁水與滷香混到一起,那種獨特的味道和口感,堪稱驚豔!
“唔!這個藕片!太好吃了!”劉曉雲拿起兩片給錢凱和王碩一人分了一片:“你們都嚐嚐這個!比肉還好吃!”
“好吃吧?比雞湯好吃多了吧?”
聽到聲音,劉曉雲也沒多想,隨口應道:“那當然,雞湯一點味道都沒有啊,哪象這個藕片味道這麼濃郁?”
“嘶……”
話音剛落,她便感覺到一股凜冽的寒氣從身後襲來,讓她的後背一片冰涼,汗毛也立刻豎了起來。
有殺氣!
這聲音……怎麼那麼像婆婆?
錢凱已經感覺到脖頸處有一把大刀,自己老媽目光化作的大刀!
“媽……嘿嘿……媽你怎麼找過來了?”
他現在的感覺,就象是高中逃課去網咖,被自己老媽在網咖裡活捉了一樣。
只是他非常的疑惑,明明自己找了個那麼完美的藉口,還是直接從地落車庫溜出去的,老媽是怎麼找過來的?
劉曉雲正跟錢凱擠眉弄眼,詢問眼下這情況如何才能活下來。
錢凱也擠弄了回去,表示想動你先從我身上踩過去。
”!呵!呵!呵“
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